《豬肝菠菜湯》

豬肝菠菜湯 基本材料 豬肝100克，菠菜150克，鹽、味素。

菜譜名稱	豬肝菠菜湯
所屬菜系	粵菜
基本特點	菠菜嫩滑，湯鮮肉爽嫩
基本材料	豬肝100克，菠菜150克，鹽、味素。
製作：（1）把豬肝切成小薄片，菠菜切成長段。（2）在鍋內下肉湯500克，湯燒開後把肝、菠菜倒入，加少許鹽，味素，待湯燒沸即可食用。