鴨肝菠菜湯

鴨肝菠菜湯是一款美味食譜，主要原料有鴨肝，菠菜，豬油等。

做鴨肝菠菜湯的材料

主料:鴨肝400克
輔料:菠菜200克
調料:豬油(煉製)20克 鹽3克 味素2克 花椒1克 醬油3克

鴨肝菠菜湯做法

1.把鴨肝切成小薄片.
2.把菠菜洗淨,切成2.5厘米長的段.
3.坐勺,放湯燒開,放入鴨肝、醬油、鹽、花椒水(5克)、菠菜,湯再開時將豬肝、菠菜撈出裝碗,將余湯撇去浮沫,找好口,點味素,淋少許豬油,澆在碗內即可.