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安徽淮南八公山豆腐
八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜實為素菜之珍品，更為壽縣傳統名餚。豆腐起源於安徽的壽縣地區，距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質量最好的...
名菜檔案 名菜簡介 菜名由來 歷史溯源 產品特點 -
淮南豆腐
淮南豆腐是安徽省淮南市漢族傳統豆製品，以豆腐為主要原料，輔以不同配料，經過不同烹調方法和製作工藝製作出來的，具有濃郁地方特色的菜餚，是營養學、藥理學和神...
由來 豆腐文化 關於豆腐 豆腐宴 文化節 -
中國豆腐文化節
中國豆腐文化節是由原商業部、原國內貿易部、原國家國內貿易局、中商會先後分別與安徽省人民政府主辦，淮南市人民政府承辦，海峽兩岸每年9月15日（淮南、台北）...
舉辦地 活動內容 歷屆簡況 產生影響 豆腐文化 -
燒豆腐
燒豆腐是一種古老的饒有風趣的漢族傳統名吃。在山西高平市谷口一帶民間奇特的製法和吃法，迄今已2000多年的歷史，自古以來，由“市人擔而賣之”。過去在晉東南...
食譜相剋 菜品特色 做法介紹 溫馨提示 營養 -
八王寺汽水
八王寺飲料有限公司前身為1920年民國初期由東北官銀號總稽張惠霖、奉天工商會長金恩祺等民族資本家創辦的“奉天八王寺啤酒汽水醬油股份有限公司”
品牌歷史 八王寺汽水廠 相關知識 -
淮南豆腐文化節
淮南豆腐文化節是由原商業部、原國內貿易部、原國家國內貿易局、中商會先後分別與安徽省人民政府主辦，淮南市人民政府承辦，每年9月15日海峽兩岸（淮南、台北）...
節日簡介 舉辦緣由 舉辦地點 活動內容 開幕式 -
豆腐文化節
首屆中國豆腐文化節由國家商業部主辦，於1990年9月15日至17日分別在北京、台北舉行，同時紀念豆腐創始人劉安誕辰2100周年。通過舉辦新聞發布會、豆腐...
基本資料 相關連結 -
八王寺
八王寺原名大法寺，位於大東區邊牆路112號。創建於1415年（明永樂十三年），1638年（清崇德三年）重修。 因是努爾哈赤第十二子英親王阿濟格施捨銀兩重...
歷史沿革 寺院格局 游寺提示 其他相關 -
八公山鎮
安徽淮南市八公山鎮是豆腐的發祥地。位於八公山下，淮河岸邊，依山傍水，風景秀麗。全鎮面積27平方公里，轄9個行政村，1萬1千多人，該鎮原為沈巷鄉，1990...
簡介 豆腐發祥地 地理 歷史 經濟 -
肥王魚豆腐
肥王魚豆腐是一道菜品，主要食材是豆腐、活肥王魚，配料是熟火腿、水發冬菇、油菜心，調料為大蔥、胡椒粉、食用鹽等，通過煎魚、文火煨制的做法而成。
所需食材 製作方法 食用須知 歷史文化
