圖書信息
書 名: 蜂蜜蜂王漿加工技術作 者:董捷
出版社: 金盾出版社
出版時間: 2009-3-1
ISBN: 9787508233451
開本: 16開
定價: 9.00元
內容簡介
本書由中國農業科學院蜜蜂研究所董捷副研究員等編著,內容包括概述、蜂蜜加工技術、蜂王漿加工技術、蜂蜜蜂王漿質量檢驗、蜂產品企業建廠的要求。所涉及的蜂蜜和蜂王漿加工產品的類型全面,內容由淺到深,加工技術由簡到繁,適合於對蜂產品加工有興趣的廣大讀者和蜂產品加工企業的技術人員閱讀。此外,本書還簡要地介紹了蜂產品企業建廠以及建立生產質量管理體系的一些規範性要求。供有志於從事蜂產品加工行業的讀者閱讀參考。圖書目錄
第一章 概述第二章 蜂蜜加工技術
第三章 蜂王漿加工技術
第四章 蜂蜜蜂王漿質量檢驗
第五章 蜂產品企業建廠的要求
附錄