作者
宋 陶弼
詩詞正文
三伏池塘沸，難頭美可烹。
香囊聯錦破，玉指剝珠明。
葉皺非蓮蓋，根甘似竹萌。
不應從適口，炎帝亦曾名。
相關詞條
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芡
芡，屬於睡蓮科，一年水生草，莖葉都有刺。果實叫芡實，外皮有刺。種子的仁可以吃。大型水生植物。葉花漂浮水面；葉有沉水和浮水兩種，浮水葉大型，徑可達1.3米...
簡介 描述 形態特徵 地理分布 生長發育： -
荊芡鄉
荊芡鄉是個依山傍水的農業大鄉，位於懷遠縣城西南部，環城半周，全鄉7.9萬畝耕地，6.8萬人口，面積113平方公里。225、307省道分東西、南北走向十字...
簡介 氣候 特色水產 資源 旅遊資源 -
芡汁
芡汁是在烹調過程中最後一道工序勾芡中使用的物品。就是澱粉加水調製而成的，主要是用與帶湯汁的菜品（比如糖醋排骨，紅燒雞翅），使湯汁能夠包裹在菜餚上。勾芡時...
作用 用法 -
芡米
南芡，又稱蘇芡，產於江蘇太湖地區。 芡米圓整，不光滑，玉白色，糯性，品質佳。 北芡產於洪澤湖地區，為野生或半野生狀態。
雞頭米目錄 相關簡介 -
蘇芡
蘇芡是芡實的一種，原產地在蘇州的芡實稱為蘇芡，睡蓮科水生草本植物芡Euryale ferox Salisb 的種仁，分新鮮和乾米兩種成品，又稱蘇州雞頭米...
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玻璃芡
玻璃芡，又叫做米湯芡、薄芡、清二流芡，是芡汁中最稀的一種。
定義： 原料： 做法： 注意： -
爆芡
爆芡,是一種烹飪方法，指將爆芡加工成形的原料，經初步熟處理，然後兌汁，煸炒配料，投入主料，急火勾芡立即成菜的方法。
辭彙名稱 名詞解釋 詳細分析 -
芡實根
芡實根，中藥名。為睡蓮科芡屬植物芡 Salisb.的根。分布於東北、華北、華東、華中及西南等地。具有散結止痛，止帶之功效。主治疝氣疼痛，白帶，無名腫毒。
入藥部位 性味 歸經 功效 主治
