內容簡介
封面《育兒營養同步飲食全書》主要講述了：每個時期都同時註明月齡，參考性更強，根據寶寶發育情況進行的分期，便於媽媽根據不同時期給寶寶添加不同狀態的輔食，每個時期的重點餵養問題解析，針對性更強，貼心、實用。關於寶寶不同時期飲食及餵養概況的介紹，對新媽媽更具指導意義。每個階段不同的進餐教養，便於家長從小培養寶寶的進餐禮儀，讓寶寶養成良好的飲食習慣。
配圖解析寶寶食材的處理方法、清晰、明了。營養美味的寶寶選單，每道菜都配有精美的圖片，幫媽媽輕鬆料理寶寶的飲食。
全面分析每種食物的飲食家書，讓寶寶的飲食更科學、合理。
編輯推薦
《育兒營養同步飲食全書》編輯推薦：國家“十一五”攻關科研項目專家，北京市東城區婦幼保健院，院長、主任醫師。
0～3歲寶寶各階段體格發育狀況白查及評定
哺餵寶寶的焦點主題——母乳
新時代的新手父母們最關注的餵養話題
0～3歲寶寶8個餵養階段的飲食重點
充足的多元營養，伴隨寶寶健康成長
讓寶寶吃出好腦力的益智營養方案
寶寶生長發育必備的16種食物
禁忌食物及須謹慎對待的食物
好零食、壞零食——看清美味零食的營養真相
嬰幼兒常見病及不適的飲食方案
兒童肥胖——本世紀的挑戰
寶寶的四季保健選單
作者簡介
康佳，國家“十一五”攻關科研項目專家，北京市東城區婦幼保健院院長、主任醫師，北京預防醫學會婦女保健學會副主任委員，北京市醫療事故鑑定委員會專家委員，國內大型權威母嬰類雜誌《媽咪寶貝》特邀專家，醫學學術雜誌《武謦醫學》編審。
自1982年大學畢業後一直從事婦產科臨床及婦幼，保健工作。26年的職業生涯，專攻婦產科，擅長圍孕，期、圍產期保健及不孕症．婦科腫瘤、子宮內膜異位，症診治。
國家“十一五”攻關科研項目，首都發展基金科研項目主要負責人之一，參與多項各級科研項目，先後發表文章十餘篇．主編了《中醫婦科臨床與實踐》、《健康孕產500問》等圖書。
目錄
第1章哺餵寶寶的焦點主題——母乳
母乳是寶寶最好的天然食物
哺乳時，媽媽應做和不應做的事
哺乳的方法及注意事項
母乳的保存
輕鬆解決困擾哺乳媽媽的常見問題
提高母乳質量，為寶寶健康發育提供保證
第2章橷時代的新手父母們最關注的餵養話題
怎樣給寶寶添加輔食
預防寶寶營養過剩有妙招
避免讓寶寶吃得到處都是的小竅門
外出時寶寶的輔食妙計
別忽視寶寶的飲食教育
乳糖過敏寶寶的餵養法
不得不說的奶具
不要讓寶寶只吃一側奶
寶寶厭奶怎么辦
如何應對寶寶不愛吃飯
怎樣教寶寶用餐具
安撫奶嘴，用不用
第3章0-3歲寶寶8個餵養階段的飲食重點
新生兒期（1個月）
流食期（2-4個月）
吞咽期（5-6個月）
蠕嚼期（7-8月）
細嚼期（9-10個月）
咀嚼期（11-12個月）
向大人飲食過渡的時期（1-2歲）
與大人一起進餐的時期（2-3歲）
特別關註：添加輔食的相關用具
第4章充足的多元營養，伴隨寶寶健康成長
補充鐵質，預防寶寶患缺鐵性貧血
科學補碘，預防甲狀腺疾病
給寶寶補硒，提高寶寶免疫力
鈣和維生素D均衡攝取，將佝僂病擋在門外
鈣、磷同補，讓寶寶筋骨更強健
常吃加鋅餐，寶寶吃飯香
蛋白質選單，讓寶寶長壯壯
卵磷脂充足，大腦發育棒
補充DHA、ARA，寶寶越吃越聰明
乳酸菌，讓腸道健康起來
足量牛磺酸，讓寶寶發育不遲緩
補充維生素C，預防寶寶得壞血病
B族維生素，為寶寶構築健康體質
維生素A，寶寶眼睛的保護神
提高寶寶免疫力的營養選單
第5章讓寶寶吃出好腦力的益智營養方案
寶寶大腦發育全程解碼
寶寶腦發育所需的營養素排行榜
最值推薦的健腦食材
掃除體內損腦物質的飲食攻略
有損寶寶大腦發育的食材黑名單
寶寶益智選單
第6章寶寶生長發育必備的16種食物
專家推薦的最具營養價值的食物
豆腐——植物蛋白倉庫
雞肉——物美價廉的營養品
牛肉——鐵鋅雙補佳品
動物肝臟——天然補鐵劑
乳酪——牛奶的精華
優酪乳——腸道衛士
核桃——益智果
深海魚類——增強體質的法寶
南瓜——維生素之王
蝦——寶寶的營養補充劑
花椰菜——綠色營養庫
胡蘿蔔——維生素A的寶庫
菠菜——寶寶的綠色補鐵食品
玉米——粗糧中的黃金
蘋果——寶寶心血管的保護神
香蕉——讓寶寶快樂的水果
特別關注1：家中必備的快煮食材
特別關注2：最適合寶寶食用的優質魚類
第7章禁忌食物及須謹慎對待的食物
第8章好零食、壞零食——看清美味零食的營養真相
第9章嬰幼兒常見病不適的飲食方案
第10章兒童肥胖——本世紀的挑戰
第11章寶寶的四季保健選單
文摘
圖1第1章哺餵寶寶的焦點主題——母乳
母乳是寶寶最好的天然食物
寶寶出生後最天然、方便和經濟的食物是母乳。母乳餵養不但能滿足6個月內寶寶生長發育的營養所需，具有許多食品所不及的優點，而且還是傳遞母子感情的良好方式。
初乳，母乳的精華
初乳，一般指產後7天內的乳汁。初乳含有比成熟乳高得多的免疫因子，能增強人體免疫功能。初乳還含有雙歧因子，攝入後能促進腸道內有益菌群的生長，調節腸道功能。另外，初乳中所含的特殊糖蛋白，能保護活性因子免受胃腸道消化酶的破壞，使其能被人體吸收而發揮作用。
母乳的營養優勢
牛奶中的蛋白質含量雖然比母乳多，但過多攝入牛奶蛋白質會在胃裡形成不易消化的凝乳塊，從而增加寶寶的消化和排泄負擔。而母乳中所含的蛋白質在寶寶胃裡形成的凝塊較軟，比較容易消化。
母乳中含有人體必需的脂肪酸，它是腦、眼和血管等組織器官健康生長所不可缺少的物質。
母乳中的乳糖含量比牛奶高，可為新生寶寶提供適量的碳水化合物。
牛奶中的鐵只有10％能被寶寶吸收，而母乳中所含的鐵高達50％能被吸收，因此母乳餵養的寶寶不易患缺鐵性貧血。
圖2母乳餵養對寶寶的好處
母乳含有多種可滿足寶寶成長的營養成分，且容易消化吸收。同時吃母乳的寶寶大便細軟，容易排出。
母乳餵養對媽媽的好處
在寶寶的免疫系統尚未發育完全時，母乳可以幫助寶寶抵禦疾病以及抗過敏。
吮吸媽媽乳房時寶寶會有強烈的安全感。
寶寶的依偎、小嘴的吮吸、小手的撫摸，都會激發媽媽強烈的母愛。
哺乳可以促進媽媽的子宮收縮，減少產後出血，推遲月經復潮而達到避孕的目的。
哺乳可以保護母親的健康，哺乳的母親患乳腺癌的機率比不哺乳的母親要低得多。
哺乳有利於增強母嬰之間的感情聯繫，對母親的心理也大有益處，母親可以充分享受為人之母的快樂和滿足。
媽媽在哺乳時釋放的激素，能促進子宮很快恢復到正常大小，而且乳汁的分泌會消耗妊娠期間積蓄的脂肪，達到塑身的目的。
