相關詞條
-
大豐收[特色菜餚]
原料： 原 料： 大豐收 黃瓜，水蘿蔔，生菜，蔥，黃醬、白糖、香油、雞精各適量。 製法： （1）生菜洗淨，放入盤中；黃瓜，水蘿蔔...
-
怪味雞塊[特色菜餚]
怪味雞塊是一道傳統特色小吃，口感里嫩外酥。將新鮮小公雞去毛除內臟後洗淨，切成塊狀，加入醬油、鹽、辣椒、糖等調味料烹製而成的一道美味佳肴。本菜同時具有鮮、...
做法一 做法二 做法三 做法四 -
川味特色菜餚
火爆海螺肉魚香鮮貝 薑汁蒸蟹肉餡魚肚 魚香茄子肉末粉條
作品目錄 -
特色農家菜餚100味
《特色農家菜餚100味》是2008年10月1日江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是湯全明。本書主要講述了天目湖沙鍋魚頭、溧陽白芹等特色農家菜的製作方法。
作者簡介 內容簡介 目錄 -
《河套特色菜餚268例》
《河套特色菜餚268例》是郭首江著、內蒙古大學出版社2004年2月出版。
簡介 -
酸菜魚[菜餚]
酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚為主料...
菜品歷史 製作方法 菜品特色 使用須知 獲得榮譽 -
揚州菜餚
揚州菜餚名揚天下，為全國四大菜系之一。揚州菜亦稱淮揚菜，是淮揚菜的一部分，迄今已有1600年的歷史。揚州地入運河和長江的交匯地域，長期以來為南北交通的要...
特產簡介 風味特色 主要菜品 先來歷史 發展成因 -
“霸王別姬”[菜餚名稱]
“霸王別姬”是江蘇徐州地區的傳統名菜。徐州人民為紀念在推翻暴秦統治中立下了汗馬功勞的楚國英雄項羽，並懷念那位心繫國運、大義凜然的絕代佳人虞姬，創製了霸王...
菜品歷史 菜品製作 菜品特色 食用須知 典故傳說 -
法式菜餚
法式菜餚的特點是，選料廣泛（如蝸牛鵝肝都是法式菜餚中的美味），加工精細，製作考究，滋味有濃有淡，花色品種多，法式菜還比較講究吃半熟或生食
法式菜餚名菜 各地特色美食 法國菜餚名字 歷史歷程 -
菜餚基礎知識
《菜餚基礎知識》是由賈人衛主編並由清華大學出版社出版發行的烹飪類圖書。
編輯推薦 內容簡介 目錄
