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海菜[海菜]
海菜，生長於風浪平靜的內灣、中潮帶灘涂或石沼中。或在平靜的內灣泥底灘涂上。中國沿海均有分布，浙江、福建沿海生長較多。具有軟堅散結；化痰消積；解毒消腫等功...
形態特徵 生長環境 分布範圍 食用方法 藥用價值 -
海菜
生長於風浪平靜的內灣、中潮帶灘涂或石沼中。或在平靜的內灣泥底灘涂上。中國沿海均有分布，浙江、福建沿海生長較多。具有軟堅散結；化痰消積；解毒消腫等功效。主...
形態特徵 生長環境 分布範圍 食用方法 藥用價值 -
上海菜
滬菜 即上海菜，是中國的主要地方風味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區漢族傳統飲食文化的一個重要流派。所謂本幫，即本地。以濃油赤醬、鹹淡適中、保持...
概述 滬菜-歷史 滬菜特色 菜系 背景 -
青海菜
青海菜在川、魯、粵、蘇、浙、閩、皖、湘八大菜系之外，還有著一種很少有人介紹過的飲食體系——青海風味。
淵源 特點 名菜 -
海菜[一種水鱉科水生植物]
海菜，生長於風浪平靜的內灣、中潮帶灘涂或石沼中。或在平靜的內灣泥底灘涂上。中國沿海均有分布，浙江、福建沿海生長較多。具有軟堅散結；化痰消積；解毒消腫等功...
形態特徵 生長環境 分布範圍 食用方法 藥用價值 -
教學菜-上海菜
內容介紹《教學菜:上海菜》介紹了炒、燒、煨、炸、蒸、燉、烤、焗、燴類菜餚的製作方法及創新上海菜的製作方法，並提供了大量實例供參考使用。
內容介紹 -
老上海菜飯館
餐館類型滬菜適宜隨便吃吃餐館簡介特色服務：有送餐，提供線上選單。推薦菜 糖醋小排 三黃雞 剝皮魚 百葉結燒肉 杭椒燒青茄子 扎肉 特色扎肉 骨頭湯 稻香扎肉 茭白炒蛋 紅燒鹹菜黑魚 西紅柿蛋湯 肉末燉蛋 菜飯 地址...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
石耳燉鴿
石耳燉鴿的美食特點是湯色清白，鴿肉酥爛，山藥鮮香，入籠蒸製，原味不失。
所屬菜系 菜譜功效 製作材料 製作工藝 菜品口感 -
木瓜燉牛排
為中餐的一道私家菜。主料為木瓜和牛排。
材料 做法 功效 營養價值 所屬菜系 -
雙冬燉老豆腐
雙冬燉老豆腐是滬菜菜譜之一，主要由豆腐、香菇等燉製而成。該菜既韌又嫩，豆腐味濃，筍菇脆嫩，滷汁醇香。
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 歷史文化
