相關詞條
-
烹飪解疑
42.為什麼提倡食用冷卻肉? 51.為什麼要用老母雞制湯? 54.肉湯為什麼會變成肉凍?
基本信息 內容簡介 目錄 -
家庭烹飪百科
家庭烹飪百科,是由吉林科學技術出版社出版的圖書,出版時間為:2010年01月作者是:《家庭烹飪百科》編委會 .
圖書信息 編輯推薦 內容簡介 圖書目錄 -
美味烹飪
又到學習烹飪的時間了，這回要學習的是什麼菜色呢？不用著急，來跟著學習吧！做出你最拿手的美味。
遊戲基本信息 遊戲目標 操作指南 如何開始 -
實用烹飪美學
《實用烹飪美學》是由賈凱所著的一本書籍之一，於2007年旅遊教育出版社出版。
基本信息 內容簡介 目錄 -
盧永良[中國烹飪大師]
盧永良，1954年生，1971年參加工作，拜鄂菜大師黃昌祥門下，現湖北經濟學院任教。1987年畢業於江蘇揚州大學中國烹飪系，大專文憑。全國十名“最佳廚師...
個人事跡 藝術成就 名人名言 -
老川菜烹飪內經
《老川菜烹飪內經》是中原農民出版社2007年出版的老川菜烹飪書籍，作者劉自華。川菜味行於麻辣燙鮮香酸苦甜之間，素享“一菜一格，百菜百味”之高譽。而特盛今...
內容提要 編輯推薦 作者簡介 目錄 書摘 -
北京屈浩烹飪學校
北京市豐臺區屈浩烹飪服務職業技能培訓學校簡稱北京屈浩烹飪學校，是經北京市豐臺區勞動和社會保障局批准的職業技能培訓學校。
學校簡介 校長—屈浩 專業設定 國家職業資格證書 地理位置 -
李小波[川菜烹飪名師]
李小波，廣安餐飲界沒有人不知道。2010年才31歲的他，頭上已掛滿了各種頭銜——川菜烹飪名師、特級烹調技師、中國綠色廚藝大使、中國最受矚目青年廚師、中國...
個人簡介 偶然的機會學廚藝 從小工到廚師 到加拿大淘金 做廚師最難的就是研髮菜品 -
川菜烹飪技巧百問篇
《川菜烹飪技巧百問篇》是由劉自華所著的一本書籍之一，於2003年中國物資出版社出版。
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
廚室探險：揭示烹飪的科學秘密
書名：廚室探險：揭示烹飪的科學秘密作者：(法)埃爾韋·蒂斯 著出版社：商務印書館出版時間：2013年5月索書號：TS972.11/45【內容提要】本書是...
