服食導餌之五果藥解
1、 杏性味 酸、甘,溫。
功能 潤肺定喘,生津止渴,去冷熱毒。
效用 潤肺、止咳、定喘,治支氣管炎、咳嗽、痰喘諸病。生津止咳,可治口乾煩渴、熱病後期津液大傷。對於菌痢、腸炎、結核潮熱證,可清熱解毒。還可潤腸,治老年性便秘。
注意不可多食,脾胃弱者尤應注意,否則易生濕痰。
現代研究發現,杏中含有豐富的維生素,包括硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等。含有蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等元素和糖,以及蘋果酸、檸檬酸等。
2、 李性味 甘,酸,平。
功能 清熱瀉肝生津、止渴,利水消腫,
效用 清虛熱,生津液,治陰虛內熱,骨蒸勞熱,消渴引飲。瀉肝膽濕熱,利水破瘀,治腹水、小便不利諸症。臨床及民間還用其治肝硬化腹水以及骨間酸勞症。
禁多食,多食可助濕生痰, 脾胃弱者尤應忌食。
現代研究發現,李含杏仁甙、脂肪油、揮發性有機酸、粗蛋白、澱粉、天冬素、皂甙、植物甾醇、維生素B1、C等。
3、 桃
性味 甘、辛而酸,微溫。
功能 益氣生津、活血化積、潤腸通便;解勞熱、美顏色、養氣血。
效用 益氣血,生津液,可用於老年體虛,津傷腸燥者,能夠活血化瘀 瘟憑 占梆鮁 卓椋 紋⒅狀螅 哐 溝炔≈ⅰ8髦中槔塗卻 ⒎尾∮紉聳秤謾?/P>
現代研究發現,桃含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。含有胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等維生素。
4、 栗
性味 味溫,無毒。
功能 補中益氣,健脾益胃,補腎益精。
效用 對於病後體弱者,服之具有滋補強壯的功效。可用於治療腎虛腿軟無力、小便頻繁,還可用於治療氣虛喘咳。另外,據報導用鮮粟子30-60克,慢慢嚼咽,一日三次,可治療慢性咽喉炎。
現代研究發現,栗子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等無機鹽,以及抗壞血酸、尼克酸、硫胺素。
禁多食,多食使脾滯納呆、吐濕生痰,風濕之人尤應禁用。
5、 棗
性味 甘溫。
功能 補中強力,益氣養血,補肝安神,除煩。
效用 滋補強壯,治體虛消瘦。補血以療血虧血少、面色痿黃。健脾胃可溫胃散寒,治脾胃寒痛,便溏瀉泄,還可用於更年期病人脾氣暴躁、精神不安以及失眠等,具有安神調志的功效。
現代研究發現,大棗含蛋白質、糖、有機酸、碳水化合物、硫胺素、抗壞血酸、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等。