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川味涼拌菜
《川味涼拌菜》是2003年四川科技出版社出版的圖書，作者是尹敏。本書主要講述了深受廣大民眾喜愛的傳統川味涼拌菜的製作方法。
基本信息 內容簡介 -
爽口百味涼拌菜
看《爽口百味涼拌菜》大廚教你二百三十多例超好吃由好做的家常無煙涼拌菜，十八款基礎味汁的調製秘訣，拌、鹵、泡、醃……技法一本通，四季時蔬、菌菇豆腐、畜肉禽...
內容簡介 圖書目錄 -
經典川味家常菜
《經典川味家常菜》川菜取材廣泛，調味多變，菜類豐富，口味清鮮醇濃並重，以“尚滋味，好辛香”著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，享譽中外。本書...
基本介紹 圖書目錄 序言 -
川味八絕
《川味八絕》是由典尚文化工作室著作、成都時代出版社出版的書籍。
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餐廳點菜率最高的涼拌菜
《餐廳點菜率最高的涼拌菜》講了我國最具影響力的川、徽、魯、粵、閩、浙、蘇、湘八省的烹飪流派，即人們常說的“八大菜系”。本系列圖書精選八大菜系中2400道...
內容簡介 圖書目錄 -
會說話的涼拌菜
會說話的涼拌菜是一本於2013年10月01號出版的食譜，由陳志田先生編寫。
內容簡介 圖書目錄 -
巧做家常涼拌菜
《巧做家常涼拌菜》圖書，作者董國成，化學工業出版社; 第1版 (2011年9月2日)。
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巧廚娘巧手涼拌菜
《巧廚娘巧手涼拌菜》是2012年青島出版社出版的圖書。
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