相關詞條
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居家必用事類全集
《居家必用事類全集》是一部古籍，共有十卷。
古籍簡介 四庫提要 -
居家必用事類全集：飲食類
內容介紹《居家必用事類全集》為元代無名氏編撰的一部家庭日用大全式的“通書”。 全書共十集，內容豐富，以十天干為序第。 此版本為原書的己集、庚集，均為“飲食類”。
內容介紹 -
中國醫籍通史（第一卷）
詳註直講全集 高 億內經素問校義 胡 澍發藻堂纂輯靈素類言 任越安內經截...方論 駱龍吉撰 劉浴德等訂補讀素問鈔 滑 壽著 汪 機注內經類編 羅天益...疑義 袁 仁素問捷徑 高 士靈樞經摘注 高 士素問鈔補正 丁 瓚內經類鈔...
作品目錄 -
饅頭
餡，或無餡，蒸食之者，都謂之饅頭。”元無名氏《居家必用事類全集》中，記有...餡，饅頭一直擔負祭供之用。《居家必用事類全集》中，記有這樣多種饅頭，並附...”。 “曼頭”一詞最早見於西晉《餅賦》中，郎瑛所撰《七修類移》說：“饅頭...
簡介 歷史 名字來源 製作方法 營養成分列表 -
《回族民俗學概論》
之際，這一類慘痛的事件，難道還不足以吸取教訓、引以鑑戒嗎？ 新中國...的是，這一類事件的發生絕非在偏僻閉塞的小鎮村莊，而是像諸如 ...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
高麗栗糕
簡介栗子高麗栗糕 古麵點。元《居家必用事類全集》載：栗子不拘多少，陰乾，去殼，搗為粉。三分之二加糯米粉拌勻（栗子粉和糯米粉的用量為2：1，並把...的“金玉羹”。元代《居家必用事類全集》中載有將栗子與糯米同磨粉製成的高麗栗糕...
簡介 歷史記載 -
饅頭[中國傳統食物]
孟獲，人曰：‘蠻地多邪術，須禱於神，假陰兵一以助之。然蠻俗必殺人，以其首...
食物發明 歷史淵源 分類 生產製作 製作指南 -
蒸餾酒
《飲膳正要》）；南番燒酒（元代《居家必用事類全集》，原注為"阿里乞"）;軋... 居家必用事類全集 中所記載的南番燒酒所用的蒸餾器尚未採用此法，南番...。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和澱粉經...
簡介 古代名稱 釀造原理及過程 特 點 蒸餾酒酒度 -
春卷
的內容有了變化，春盤的內容更趨精美。元代《居家必用事類全集》已經出現將春餅...。”《宋史.禮志》：“立春賜春盤。”《類腋·天部·正月》引《四時寶鏡...
簡介 原料介紹 營養分析 起源 分類 -
露頭裡角韓四郎一兩金葉子
概況名 字：露頭裡角韓四郎一兩金葉子年 代：南宋尺 寸：長100毫米，寬40毫米重 量：40克收藏單位：浙江省博物館詳情露頭裡角 韓四郎 十分金 據元代佚名所著《居家必用事類全集》記載,南宋金質貨幣中...
概況 詳情
