內容簡介
《實用肉牛飼養新技術》《實用肉牛飼養新技術》主要介紹兩方面的內容：一是飼養技術；二是經營及相關信息。在飼養技術中主要介紹了牛的體型外貌與生產性能、黃牛雜交改良和育種、消化特點及營養需要、飼料及加工調製、飼養標準及日糧配合、繁殖母牛和犢牛飼養管理、肉用牛肥育技術、常見病防治等內容。在經營及相關信息中主要介紹了品種信息、養牛業存在問題及解決方法、前景及發展趨勢、經濟效益及社會效益分析、牛場或養牛專業戶經營管理等內容。儘管這部分非技術方面的內容所占比例較小，但卻是為適應市場經濟形勢而專門設立的。
精彩書摘
一、養肉牛須知
1．肉用牛的科學飼養主要包括哪些內容？
肉用牛的科學飼養管理主要包括：①解決養什麼品種的問題；②怎樣進行雜交改良利用；③怎樣讓母牛多產犢、產好犢；④怎樣使育成牛生長發育快、肉的品質好、飼養成本低、經濟效益。針對上述問題，本書結合我國的實際情況，利用當今養牛的先進技術，就肉用牛的品種及其雜交改良；肉用牛的生長發育規律和生產性能；飼料及其加工調製，科學地進行日糧配合；肉牛的肥育，疾病防治和飼養管理技術；提高牛的繁殖成活率、出欄率、出肉率及提高肉牛場的經營管理水平和養牛的經濟效益等作了較為詳細的介紹。
2．養牛的社會效益和經濟效益如何？
畜牧業是人類取得動物性食物、工業原料和動力的一個來源，養牛是畜牧業中的重要組成部分。牛是具有多種經濟價值的家畜。它在世界上頭數多，且分布也最廣。在西方已開發國家中，畜牧業產值占農業總產值的60％～70％，畜牧業產值中，養牛業的產值又占到70％左右，所以養牛業在農業、畜牧業中占有重要位置。其一，養牛可為人們提供營養豐富的肉和奶。我們知道，在所有家畜中奶牛是生產效率最高的畜種，同時，牛在肉類生產中占有重要的地位，它在良好的飼養條件下，肉牛育肥到1歲多體重達500千克左右。
圖書目錄
一、養肉牛須知
1．肉用牛的科學飼養主要包括哪些內容？
2．養牛的社會效益和經濟效益如何？
3．我國養牛業發展的現狀如何？目前存在的主要問題是什麼？解決的方法是什麼？
4．農區發展肉牛業的前景如何？
5．國外養肉牛的發展趨勢怎樣？
6．我國的肉牛雜交配套系是怎樣的？
二、肉用牛的品種
7．按經濟類型牛分為哪幾個類型？
8．肉用型牛的特徵是什麼？
9．我國牛的地方優良品種主要有哪些？
10．南陽牛的主要特徵和生產性能怎樣？
11．秦川牛的主要特徵和生產性能怎樣？
12．魯西牛的主要特徵和生產性能怎樣？
13．我國引進的優良肉牛品種主要有哪些？
14．西門塔爾牛原產地在哪裡？體型外貌特徵和生產性能怎樣？
