內容提要
秦川肉牛科學飼養問答隨著秦川肉牛產業開發的不斷深入和產業化程度的不斷提高，傳統的養牛模式和經營方式已很難適應市場經濟發展的要求，如何科學養殖秦川J牛，怎樣提高養牛業的經濟效益，已成為廣大養殖戶迫切需要解決的問題。為了滿足廣大養殖戶（場）的需要，加快養牛實用新技術的推廣套用，提高陝西省養牛業的科技含量和經濟效益，我們編寫了《秦川肉牛科學飼養問答》一書，書中從秦川牛的品種特性、消化生理與營養、飼料與日糧配合、飼養管理與育肥技術、繁殖以及疫病防治等方面作了系統全面的闡述，希望能對廣大養殖戶有所裨益。
目錄
一、秦川肉牛的用途和特性
1．為什麼要提倡養秦川肉牛？
2．秦川肉牛的發展前景如何？
3．秦川牛主產區在哪裡？適合在哪些地方飼養？
4．怎樣鑑別秦川牛？它的生產性能如何？
5．秦川肉牛有哪些習性？
6．怎樣根據牙齒判別牛的年齡？
7．怎樣估測秦川肉牛的體重？
8．肉牛的體型外貌與生產性能有什麼關係？
9．肉用牛和役用牛在外貌上有何區別？
10．怎樣選好秦川母牛？
11．怎樣選留秦川公牛？
12．為什麼要加強秦川牛的純種選育？
13．秦川牛為什麼要進行改良？改良方向是什麼？
14．當前在國內表現比較好的肉牛品種有哪些？
15．什麼是牛的雜交與雜種優勢？為什麼要提倡用雜交改良牛育肥？
16．什麼是經濟雜交？國內表現比較好的商品牛雜交組合有哪些？
二、秦川牛的消化生理與營養
17．牛的消化道構造有什麼特點？
18．牛的消化特點是什麼？
19．犢牛的消化特點是什麼？
20．什麼是營養？秦川牛需要哪些營養物質？
21．蛋白質對牛的營養作用是什麼？
22．礦物質對牛的營養作用是什麼？
23．維生素對牛的營養作用是什麼？
24．水對牛有什麼作用？
三、牛的飼料與日糧配合
25．飼料有哪些主要成分？分哪幾類？
26．青綠飼料有哪些特點？
27．怎樣科學利用青綠飼料？
28．秦川牛與苜蓿有何關係？為什麼說苜蓿是“牧草之王”？
29．秸稈飼料有哪些特點？常見的主要農作物秸稈如何利用？
30．常用鍘草機和粉碎機械有哪些？
31．什麼是青貯飼料？它有哪些特點？
32．常用的青貯原料有哪些？什麼時候收穫營養價值高？
33．怎樣修建青貯窖和計算青貯飼料量？
34．青貯原料要求含水量是多少？如何判定和調整？
35．怎樣製作青貯飼料？
36．製作青貯飼料時添加尿素有啥好處？添加多少？
37．青貯飼料在管理取用過程中應注意什麼？
38．怎樣評定青貯飼料的品質？
39．怎樣用青貯飼料餵牛？
40．什麼是秸稈微貯飼料？它有哪些特點？
41．怎樣修建微貯窖和計算微貯秸稈量？
42．怎樣製作秸稈微貯飼料？後期管理應注意什麼？
……
四、牛的飼養管理與育肥技術
五、秦川牛的繁殖
六、牛場建設
七、牛的疾病防治
