圖書信息
書名:家常飲食宜忌
作 者：李敏
出版社：廣東經濟出版社
出版時間：2006年6月1日
ISBN:9787807283140
開本：16開
內容簡介
不要什麼都一鍋燴，家常飲食也有大講究。並不是所有食物都能隨便搭配，如果搭配不當，再好的營養也吸收不了，甚至有可能對身體造成危害。怎樣搭配才合理呢?本書里告訴你：家常相宜食物及推薦菜式，家常相忌食物，同時還補充說明了適宜和不宜的日常飲食習慣，可供讀者參考。
許多人最近都在討論一件事：原來家常食物也有相宜相忌，不能再做一鍋燴了，但是怎樣搭配才合理呢?本書將——告訴你，同時我們還補充說明了適宜和不宜的日常飲食習慣，可供你參考。
圖書目錄
家常相宜食物及推薦菜式
生薑+羊肉
雞蛋+韭菜
海帶+黃豆
豆腐+魚
菠菜+豬肝
雞肉+蘑菇
木耳+豆腐
鯽魚+枸杞
銀耳+鴿蛋
蓮藕+豬肉、豬骨
牛肉+芹菜
豆腐+蝦仁
大米+綠豆
牛奶+木瓜
菊花+銀耳
豬肉+白蘿蔔
百合+蓮子
枸杞+豬肝
無花果+豬蹄
雞肉+人參
蓮子+豬肚
豬腰十板栗
黑木耳+黃花菜
香菜+羊肉
綠豆芽+黃鱔
大蒜+肉類、內臟
蓮子+桂圓
辣椒+雞肉
黃芪+胡蘿蔔、豬肚、山藥
口蘑+豆腐
青椒+苦瓜
菠菜+雞蛋
土豆+牛肉
苦瓜、苦菜+豬肝
豬肚+豆芽
核桃仁+芹菜
豬腰+木耳
黃瓜+木耳
綠豆+南瓜
獼猴桃+酸牛奶
蔥+兔肉
草莓+牛奶
蝦仁+韭菜花
姜+醋
牛奶+蘋果
羊肉+蘿1、
蘿蔔+牛肉
白菜+辣椒
竹筍+豬肉
蓮子+枸杞
蓮子+鴨肉
栗子+雞肉
蓮藕+木瓜
蓮子+人參
家常相忌食物
家常肉食的相忌食物
家常蔬菜的相忌食物
家常水鮮的相忌食物
家常水果的相忌食物
各類飲品的相忌食物
家常調味品的相忌食物
日常飲食習慣的宜忌
把玉米作為主食之一——宜
多吃小米——宜
多吃芝麻——宜
把魚肉當作主要肉食——宜
多吃蝦皮——宜
常吃黑木耳——宜
菜餚中常放大蒜——宜
常吃兔肉——宜
經常適量地吃一些紅棗——宜
夏季多吃一些西瓜——宣
炒菜時先放鹽——忌
常吃速食麵——忌
只吃植物油，不吃動物油——忌
過多食用豆腐——忌
烹調後的蔬菜長時間放置——忌
生食胡蘿蔔——忌
用鋁鍋烹製菜餚——忌
鳳梨削皮後直接食用——忌
白糖久貯——忌
料酒開啟後很久都沒用完——忌
燉肉時用旺火——忌
燒肉(或魚)時先放鹽——忌
一日只吃兩餐——忌
吃飯吃得太快——忌
炒肉時用旺油——忌
煮肉時中途加冷水——忌
飯後立即食用水果——忌
燒魚時早放姜——忌
冷飲與熱茶同飲——忌
用汽水佐餐——忌
