圖書信息
書名:化學與現代生活作 者：張愛芸
出版社：鄭州大學出版社
出版時間：2009年2月1日
ISBN:9787811069693
開本：16開
定價:29.00元
內容簡介
《化學與現代生活》以生活實際為背景，包括化學與環境污染、化學與營養、化學與藥物、清潔品化學、化妝品化學、家居裝修化學、家用化學燃料、衣料的學問和珠寶首飾化學9部分，內容涉及生活的方方面面。在編寫過程中，《化學與現代生活》不僅注重呈現物質的化學結構和有關化學反應原理，以突出化學學科的特點，而且插入一些相關擴展內容，使《化學與現代生活》趣味性足，可讀性強。《化學與現代生活》可作為高等院校提高學生科學素質的公共選修課教材，也可作為高師院校化學專業師範生、教育碩士教材和家庭讀物等。
圖書目錄
1化學與環境污染1.1大氣污染物及防治
1.2水的污染
1.3固體廢棄物污染
2化學與營養
2.1生命的甘泉——水
2.2糖類
2.3蛋白質
2.4脂類
2.5保證機體正常生理功能的營養素——維生素
2.6容易缺失的營養素——無機鹽
2.7食品添加劑
2.8正確的食物烹調方法
3化學與藥物
3.1藥物化學家的工作與藥物的發展前景
3.2中藥
3.3西藥
3.4當前面臨的醫學難題
4洗滌用品化學
4.1洗滌過程
4.2表面活性劑
4.3洗滌劑中的助劑
4.4洗滌劑的發展趨勢
5化妝品化學
5.1化妝品功效及其成分
5.2表面活性劑
5.3化妝品的其他主要成分
5.4化妝品中化學物質的危害性
6家居裝修化學
6.1裝修新材料
6.2裝修中的污染
7家用燃料化學
7.1柴草、畜糞、秸稈
7.2煤
7.3煤氣
7.4液化石油氣
7.5天然氣
7.6沼氣
7.7太陽能
8衣料的學問
8.1中國近代服飾的變遷
8.2服裝材料
8.3天然纖維服裝的鑑別與保養
9珠寶首飾化學
9.1黃金
9.2銀
9.3鉑金和鈀金
9.4寶石
參考文獻
