內容簡介
化學與現代生活《化學與現代生活》以生活實際為背景，包括化學與環境污染、化學與營養、化學與藥物、清潔品化學、化妝品化學、家居裝修化學、家用化學燃料、衣料的學問和珠寶首飾化學9部分，內容涉及生活的方方面面。在編寫過程中，《化學與現代生活》不僅注重呈現物質的化學結構和有關化學反應原理，以突出化學學科的特點，而且插入一些相關擴展內容，使《化學與現代生活》趣味性足，可讀性強。
《化學與現代生活》可作為高等院校提高學生科學素質的公共選修課教材，也可作為高師院校化學專業師範生、教育碩士教材和家庭讀物等。
圖書目錄
1 化學與環境污染
1.1 大氣污染物及防治
1.2 水的污染
1.3 固體廢棄物污染
2 化學與營養
2.1 生命的甘泉——水
2.2 糖類
2.3 蛋白質
2.4 脂類
2.5 保證機體正常生理功能的營養素——維生素
2.6 容易缺失的營養素——無機鹽
2.7 食品添加劑
2.8 正確的食物烹調方法
3 化學與藥物
3.1 藥物化學家的工作與藥物的發展前景
3.2 中藥
3.3 西藥
3.4 當前面臨的醫學難題
4 洗滌用品化學
4.1 洗滌過程
4.2 表面活性劑
4.3 洗滌劑中的助劑
4.4 洗滌劑的發展趨勢
5 化妝品化學
5.1 化妝品功效及其成分
5.2 表面活性劑
5.3 化妝品的其他主要成分
5.4 化妝品中化學物質的危害性
6 家居裝修化學
6.1 裝修新材料
6.2 裝修中的污染
7 家用燃料化學
7.1 柴草、畜糞、秸稈
7.2 煤
7.3 煤氣
7.4 液化石油氣
7.5 天然氣
7.6 沼氣
7.7 太陽能
8 衣料的學問
8.1 中國近代服飾的變遷
8.2 服裝材料
8.3 天然纖維服裝的鑑別與保養
9 珠寶首飾化學
9.1 黃金
9.2 銀
9.3 鉑金和鈀金
9.4 寶石
參考文獻
