《健腦益智吃什麼》

飲食與健康叢書 參加本書撰寫工作的有關專家，以通俗易懂、深入淺出的語言和大量的最新科研資料，穿插了有關的傳說、典故、詩詞、趣聞、軼事，介紹了40多種確有較高健腦益智價值的天然食物的科學知識，以及運用這些食物配製的家庭食療方、健腦益智菜餚和健腦益智藥膳。可以說，本書突出了知識性和實用性，可以幫助您和您的家人吃得更加合理，更有營養。

健腦益智吃什麼 本書目錄

一、“大腦的糧食”――魚
二、健腦長壽動物――烏龜
三、補腦佳肴――鱉
四、健腦海產品――海參
五、益智海味――牡蠣
六、“天賜補腦品”――人乳汁
七、健腦大眾飲料――豆漿
八、荷塘中的益智佳品――蓮藕
九、藥食兼用的健腦堅果――蓮子
十、水中的聰明強志品――芡實
十一、古老的健腦補品――山藥
十二、抗老健腦佳餌――紅棗
十三、益智乾果――龍眼肉
十四、健腦增智果核――核桃仁
十五、“記憶之果”――蘋果
十六、“智慧果”――香蕉
十七、防治腦血管病的鮮果――柑桔
十八、補腦妙果――荔枝
十九、抗衰益智的紅果――枸杞子
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健腦益智吃什麼 文章節選

荔枝健腦益智，補養氣血，駐顏美容作用已為大量臨床觀察及相關實驗研究所證實，在實際運用中，也應該充分重視，“多食則發熱瘡”；明代李時珍說，荔枝“鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血。病齒蟲及火病人尤忌之”。

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