圖書信息
男性吃什麼：關愛男性的15種食物與150道貼心菜 出版社:青島出版社;第2版(2010年12月1日)
叢書名:營養保健系列
平裝:159頁
正文語種:漢語
開本:16
ISBN:9787543644731
條形碼:9787543644731
產品尺寸及重量:22.4x17x1.2cm;381g
內容簡介
《男性吃什麼:關愛男性的15種食物與150道貼心菜》詳細講解了日常生活中15種最常用、最適宜男性食用的食物及其營養成分、養生功效、烹調套用、搭配宜忌，及以這些食物為主料烹製的150道家常菜餚。這些菜餚均介紹了詳細的製作方法、食用方法及功效，讓您既享受到關味，又增加了營養。書中還闡述了男性的生理特點，以及男性保健的飲食調理方法，幫助男性全方位呵護自己的健康。編輯推薦
《男性吃什麼:關愛男性的15種食物與150道貼心菜》：在現代生活中，工作、生活壓力的加劇，環境污染的日益嚴重，不科學的飲食習慣，這些都在威脅著現代男性的生理和心理健康。無論腦力還是體力勞動都需要消耗大量如蛋白質、維生素C、鈣、鋅等營養素。如果這些營養素能及時得到合理的補充，對提高男性身體素質、保證男性身體健康都十分有益。
西紅柿清熱解毒，山藥健腎固精，香菇防癌抗癌，韭菜辛溫補陽，胡蘿蔔壯陽補腎。蘆筍利尿減肥，獼猴桃解熱止渴，黑木耳益氣強身，花生延年益壽，南瓜子消除疲勞，黃豆促進排毒，雞蛋健腦益智，大米益精強志，羊肉祛寒助陽，牡蠣強筋健骨。
目錄
男性健康與飲食調理男性的生理特點
男性健康的國際標準
男性中醫養生要點
影響男性健康的因素
男性保健與飲食調理
關愛男性的15種食物與150道貼心菜
西紅柿
選購儲存／營養成分
養生與嫩／烹調套用／食用扮酷宜忌
愛心提示／民間驗方
推薦菜品
番茄粥／什錦番茄
番茄冰沙／番茄燒豆腐
番茄山藥條／番茄卷心牛肉
西紅柿燉鮁魚
番茄冬瓜湯／番茄優酪乳汁
番茄馬蹄飲
山藥
選購儲存
營養成分／養生與功效
烹調套用／食用搭配宜忌／愛心提示／民間驗方
推薦菜品
山藥小米粥
山藥芡實粥／百合拌山藥
山藥炒豬腰／蝦仁山藥
拔絲金棗／山藥煲苦瓜
煨酥排骨／狗肉枸杞山藥湯
山藥羊肉湯
香菇
選購儲存／烹調套用
營養成分／養生與功效
愛心提示／民間驗方／食用搭配宜忌
推薦菜品
香菇粥
香菇瘦肉粥／七彩香菇
香菇炒黃花菜
燒香菇／清蒸香菇
香菇干貝湯
香菇海參湯
韭菜
選購儲存／民間驗方
營養成分／養生與功效
烹調套用／愛心提示／食用搭配直忌
推薦菜品
韭菜粥
韭菜炒豆腐乾／韭黃炒雞蛋
韭菜炒蝦仁
韭菜炒蛤蜊肉／韭花醬炒八帶
核桃仁炒韭菜／烤韭菜
韭菜煮蛤蜊肉／奶汁韭菜
胡蘿瓜
選購儲存／營養成分
養生與功效／烹調套用／民間驗方
食用搭配宜忌／愛心提示
推薦菜品
蕎麥麵扒糕
胡蘿蔔粳米粥／糖醋胡蘿蔔
胡蘿蔔松／回鍋胡蘿蔔
胡蘿蔔阿膠燉豬肉／胡蘿蔔燉牛肉
胡蘿蔔燉牛尾
胡蘿蔔烏魚湯／胡蘿蔔蔥白汁
蘆筍
選購儲存／烹調套用／民間驗方／營養成分
養生與功效／愛心提示／食用扮酷宜忌
推薦菜品
糖醋蘆筍
冬憊蘆筍／五彩蘆筍
蘆筍瘦肉湯／蘆筍海參湯
蘆筍鮑魚湯
蘆筍桂花蜜汁／蘆筍芹菜汁
獼猴挑
選購儲存／烹調套用
營養成分／食用搭配宜忌
養生與功效／民間驗方／受心提示
推薦菜品
獼猴桃粥
獼猴桃糊／蜜汁獼猴桃
什錦沙拉
獼猴桃果汁／獼猴桃丸
糖漬獼猴桃／白果冰糖獼猴桃
獼猴桃蒸帶子肉
木耳
選購儲存／營養成分
養生與功效庶調套用／愛心提示／食用搭配宜忌
推薦菜品
木耳山楂粥／雙耳蒸蛋皮
木耳萵筍拌雞絲／柿餅黑木耳
木耳燒海參
木耳黃瓜湯／腰花木耳湯
雙耳茶
花生
選購儲存
營養成分／養生與功效
烹調套用／食用搭配宜忌／愛心提示
推薦菜品
花生成味粥
花生紅棗粥／花生芹菜
雙仁拌三丁／浸醋花生米
花生煨豬手／花生桂圓紅棗湯
南瓜子
烹調套用／愛心提示
營養成分／養生與功效
推薦菜品
南瓜子粥／南瓜子粉
原味南瓜子
南瓜子肉／南瓜子瘦肉湯
南瓜子茶
黃豆
烹調套用／食用搭配宜忌／營養成分
養生與功效／愛心提示
推薦菜品
黃豆粥／什錦黃豆
黃豆炒雪菜
黃豆菜心／茄汁黃豆
黃豆無花果煲豬手／黃豆皮湯
黃豆芽馬點莧湯／黃豆海藻海帶湯
雞蛋
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養生與功效／烹調套用
愛心提示
推薦菜品
雞蛋殼粉／香椿炒雞蛋
雞蛋炒番茄
雞蛋瓤蘋果
肉蒸蛋
芙蓉銀耳／蛋蓉玉米羹
蝦仁蛋羹／雞蛋清酒
大嵴
選購儲存
營養成分／養生與功效／烹調套用
愛心提示／民間驗方／食用搭配宜忌
推薦菜品
愛心蛋炒飯
椰子米飯／神仙粥
天下第一粥
竹蓀玉筍粥
桂園薑汁粥
奶香燕麥粥／茄子米粥
羊肉
選購儲存／營養成分
養生與功效／烹調直喟食用搭配宜忌
愛心提示／民間驗方
推薦菜品
羊肉粥／蔥爆羊肉
滑熘羊肉片
孜然羊肉／蘿蔔豆腐燉羊肉
羊肉蘿蔔湯／羊杞豆腐湯
牡蠣
選購儲存／烹調套用／營養成分
養生與功效
愛心提示／民間驗方／食用搭配宜忌
推薦菜品
龍牡粥／生吃牡蠣
香烤牡蠣
黑椒軟煎牡蠣／蠣黃豆腐
海藻蒸牡蠣
牲蠣鯽魚湯
天然牡蠣湯／牡蠣金針飲
關愛男性健康的4個愛心叮嚀
男性應警惕容易致病的四個薄弱部位
男性運動禁忌
白領男性的10大不良生活方式
熬夜時間越長的男性壽命越短
序言
隨著生活水平的日益提高，人們在享受現代科技帶來的便利與舒適的同時，更承受著高強度的生活和工作壓力，身體漸漸透支，出現令人擔憂的亞健康狀況。營養專家指出：健康的生活方式和科學的飲食療法是調節亞健康的最佳途徑！
經過近半年的精心策劃和準備，美得生活工作室又為廣大讀者奉獻上一道營養大餐——“營養保健系列”（共15冊）。這套食譜主要針對不同的功用——補血、養心、護肝、降壓、降糖、養胃、健腦、潤肺、減肥、美容，和不同的人群——男性、老人、兒童、女性、孕產婦，對具有相應食療養生功效的食物進行講解，再奉上用這些食物烹製的療效確切的美味食譜，是一套集知識性、指導性和可操作性為一體的實用型菜譜。
下面，我們以《男性吃什麼一關愛男性的15種食物與150道貼心菜》為例，為大家講解一下本套叢書的特點和使用方法。
1.詳細講解15種對男性健康特別有益的食物，這15種食物都是我們日常生活中最常用的。每種食物都介紹了選購儲存、營養成分、養生與功效、烹調套用、食用搭配宜忌等內容。在這15種食物之外，又介紹了一些與其相關的、營養和食療功效類似的食物，使本書內容更加充實。
2.“推薦菜品”是本書重點。針對每種食物，營養食療專家都為我們推薦了多款用其作為原料的菜餚，並附有詳細的製作方法、用法及功效。這些菜品除講究營養搭配和食療功效外，還兼顧了美味，製作也非常精關，讓您一看即有親自製作和品嘗一口的欲望。
3.倡導健康的生活方式和理念。呵護男性健康除了要講究“吃”外，健康的生活方式也是不可或缺的——飲食上要注意哪些問題？哪些食物應該多吃？哪些食物應該少吃或不吃？生活上有什麼禁忌？如果患病，可以用什麼方法進行調理？看病就醫需要注意什麼？……這些問題我們都會在本書的引言和附錄里為您一一解答。
最後，衷心希望通過我們的用心和努力，能讓讀者更加健康，因為——“健康是人生最大的財富！”
