《今天吃什麼(四) 三餐美味100道》

今天吃什麼(四) 三餐美味100道 內容簡介

本書是“家家美食系列”中的《今天吃什麼》分冊。該書以大量精美的圖片及詳細的文字說明,介紹了100道美味的三餐菜餚。 本書內容豐富,圖文並茂,通俗易懂,可操作性強,可供家庭參考製作。

今天吃什麼(四) 三餐美味100道 本書目錄

親愛的,今天吃什麼?
一、dinner 晚餐篇
PAPT 1/快炒類
1 鹹蛋苦瓜蚝油雞腿
2 皮蛋燴甜豆番茄雞塊
……
PAPT 2/羹湯類
1 白菜麵筋湯
2 蘿蔔冬粉湯
……
二、lunch 午餐篇
PART 1/便當菜
1 香菇燒肉、樹子包心菜、魚香肉末
2 冬瓜肉餅、玉米蝦仁雪菜百葉
……
PART 2/簡便快餐
1 肉燥飯、豬血湯
2 四季豆菜飯、冬瓜蛤蜊湯
……
三、breakfast 早餐篇
找對材料做好菜

今天吃什麼(四) 三餐美味100道 文章節選

裡脊肉以搗肉器拍打,可將肉片上的筋打斷,使肉質變軟,更可使肉片看起來較大較薄,也較容易炸熟;家中沒有搗肉器,可使用刀背拍打。

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