內容簡介
五穀為養,守護健康
五穀雜糧可以製成主食,也可以製成藥膳,相同的食材,用多樣的烹調技法和搭配,就能有不同的保健功效。
編輯推薦
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圖書目錄
第一章 五穀雜糧之前世今生
深邃五穀雜糧世界
何謂五穀雜糧
五穀雜糧的營養透視
食用五穀雜糧的好處
五穀雜糧的正確食用方法
食用五穀雜糧的注意事項
不同年齡段對五穀雜糧的選擇
五穀雜糧的傳統藥用價值
五穀雜糧與中藥之藥食同源
五穀雜糧的四性五味
五穀雜糧的五色理論
五色、五味與五穀的對應關係
根據體質選擇五穀