中華養生經典：飲食須知

圖書信息

出版社: 中華書局; 第1版 (2011年11月1日)
叢書名: 中華養生經典
平裝: 234頁
開本: 16
ISBN: 7101082394, 9787101082395
條形碼: 9787101082395
尺寸: 20.6 x 16.8 x 2.2 cm
重量: 399 g

作者簡介

作者:(元)賈銘 編者:錢超塵 注釋解說詞:張如青、丁媛

內容簡介

《中華養生經典-飲食須知》，全書共八卷，將人類常用食物分為水火、谷、菜、果、味(調味品)、魚、禽、獸八類，介紹了360種食物，重點不是論述食物的功用，而是詳述這些食物的性味、相宜、相忌、相反、相殺的關係，過食(某種食物)導致的病症與危害，有毒食物的形態特徵與解毒的方法等等。

目錄

出版說明
總序
前言
序
卷一
水火
卷二
穀類
卷三
菜類
卷四
果類
卷五
味類
卷六
魚類
卷七
禽類
卷八
獸類
附錄
《飲食須知》食物藥物相配禁忌表