基本信息
主講人：易鍾光碟組成：4盤DVD
易鍾:一線服務員實戰服務技巧上市時間：2009-9-14
內容簡介
現代飯店管理之父斯塔特勒曾說過：“飯店僅出售一種特殊商品——服務”，服務是酒店的靈魂。一流的服務來自於一流的員工，優秀的員工持續為顧客提供優質服務，企業的發展才能一日千里。那么，處於這樣一個以服務締造競爭優勢的時代，作為服務載體的服務員，應該具備什麼樣的服務意識？如何提高服務技巧？如何抓住服務中的銷售時機？著名酒店餐飲管理專家，易鍾老師，將通過經典案例、角色扮演、實戰輔導為企業揭開服務的秘訣，拉近與顧客的距離，打造一流的員工，成就一流的酒店。
作者簡介
易鍾中旭商學院高級講師，北京易中視野酒店管理有限公司總經理,清華大學餐飲酒店總裁班客座教授,中國餐飲人俱樂部創辦人，曾就職於全國十大酒店管理集團之一——開元旅業集團。2006年被評為“中國十大餐飲管理專家”，並擔任多家酒店的高級管理顧問。
易老師對酒店服務和管理有著豐富的實戰經驗與獨到的操作心得，曾培訓、輔導過的酒店/餐飲企業包括：首旅集團北京西苑飯店、北京亞太花園酒店、徐州開元名都大酒店、三亞銀泰度假酒店、福建中旅飯店管理公司、北京大鴨梨餐飲公司、北京010御家廚房商務會館、北京上島咖啡等數百家企業。多次在全國服務業管理論壇與公開課中發表專家演講與授課。
