內容簡介
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《一學就會的簡易盤飾》：中國烹飪系會，美食營養專業委員會推薦。選擇美味，收穫健康。目錄
盤飾常用工具一覽盤飾常用原料一覽
常見盤飾造型的基礎切法
01溫馨祝福
橙香四溢
蔬果沙拉
紅與綠
醬鴨舌
芳菲意
風味鴨胗
盛放
米糕
同心圓
芙蓉魚肚
甜蜜
香鹵千層耳
圓滿
秘制蠶豆
獨立
咖啡玉米
拌醬牛肉
明珠-
夫妻肺片
一點紅
青椒茄絲
愛心無限
乾撈魚翅
花邊
菜塔
飲水思源
鹽焗雞腿
魚戲
竹扦香魚
春在枝頭鬧
豆芽牛肉絲
團圓
川式小炒肉
如意圈
白灼花螺
草色天涯
冰鎮大豐收
滿庭芳
番茄牛肉
紅顏
張飛牛肉
綠意蔥蔥
雙椒肥腸
雙色爭輝
一品素鮑
心連心
魚香肉絲
碩果
茄盅玉米
小小竹筏
手撕牛肉
和諧
乾燒遼參
02心動時刻
花枝招展
韭香河蝦
風車情緣
虎皮尖椒
堅守
XO醬爆牛柳
梨韻
雙椒海參
收穫
金沙玉米
鏇律
叉燒包
綠蔭
麻團
怡紅快綠
雞絲涼麵
小園低檻
香蕉蟹棒
接天無窮碧
白雪公主
豐收
香辣脆骨
格調
紅美人
花枝俏
乾燒帶魚
裁綠意
香辣骨須肉
閒趣
香煎牛仔骨
怒放
蔥姜蟹腿
檻外春色
薑汁豇豆
暗香
冰鎮鵝肝
雅致
香辣手撕雞
清風弄影
玫瑰子姜
03創意組合
展翅飛翔
冬粉鴨掌
風姿
白灼蘆筍
芳草萋萋
爽口蕨菜
清新怡人
美味雞蛋豆雇
路邊野花香
燒椒茄子
滿園春色
饞嘴牛蛙
爭艷
流沙酥
橙香苹韻
水晶兔片
欄外飄香
涼拌豬肝
海風情韻
清爽北極貝
玉蘭香
香炸鯛魚
山水有真意
鹽水素遼參
鄉土風
香烤韭菜
情思裊裊
宮保雞丁
