《一學就會做蒸菜》

《一學就會做蒸菜》是由犀文圖書著作、江蘇科學技術出版社出版的書籍。

基本信息

• 名稱：《一學就會做蒸菜》
• 作者：犀文圖書
• 類別：圖書 > 生活 > 烹飪、美食與酒
• 價格：￥12.00
• 語種：中文
• ISBN：9787534577802
• 出版社：江蘇科學技術出版社
• 頁數：93
• 開本：40開
• 出版時間：2011年1月1日
• 裝幀：平裝

內容簡介

《一學就會做蒸菜》精選了近百種蒸菜的做法，你能在短時間內享用美味的蒸品。既有大眾熟悉的品種，也有創新品種，種類齊全，製作簡單，操作方便，內容實用，一學就會。

圖書目錄

蒸菜的優點與技巧
鹹魚蒸豆腐
清蒸帶魚
朝天椒豆豉蒸魚
榨菜肉末蒸魚
梅菜腊味蒸帶魚
清蒸魚頭魚尾
清蒸赤小豆鯉魚
煎蒸帶魚塊
鯽魚蒸蛋
豉油香菇雲耳蒸鯰魚
枸杞香菇蒸白鱔
榨菜蒸白鱔
荷葉粉蒸鉗魚
健胃開邊蝦
清蒸醉蝦