《“爸爸湯”》

一種源自於香港的湯，用減輕啤酒肚的效果，故稱爸爸湯。

菜譜名稱	“爸爸湯”
所屬菜系	粵菜
基本特點	嗜飲啤酒者，除了長出一個“啤酒肚”外，由於腹部長年受寒氣所侵，也間接造成了脾胃受濕。在我國香港等地有一種用中藥配製而成的“爸爸湯”堪稱啤酒肚的剋星，該湯不僅能去小腹寒氣，消除腹部脂肪，還有暖中除寒和減肥的作用。
基本材料	水芹菜200克、鯽魚1條（約1斤）、姜少許 制香附5克、香砂仁5克、淮山3克、枳棋子3克。
製作：魚刨淨去內臟後洗淨，用生油起鍋，煎至微黃約八分熟後待用。芹菜及各種藥材先用十碗水煮沸20分鐘後，加入鯽魚同煲約2小時即可。若無水芹菜，單用鯽魚也可，且口味視個人適量調味。