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芋仔炊鵝
芋仔炊鵝是一款生活中的美食，主要食材有馬崗鵝、紅芽芋頭仔、柱候醬等，是一種健康的菜譜。
材料 做法 特色 師傅教路 -
黃燜仔鵝
黃燜仔鵝此菜色澤淺紅，鵝肉軟爛，鮮香味濃。是由 鵝骨（連骨）一斤；黃酒二錢；嫩生薑五錢；精鹽三分；蔥等食材製作而成的一道美食。
簡介 製作 -
鵝仔不食草
鵝仔不食草，是一種藥材的名字，生活與田野畦畔池溝邊斜坡路旁，主治跌打損傷，感冒鼻塞等症。
形態特徵 生長環境 主要價值 -
紅燒仔鵝
紅燒仔鵝是一道美食，製作材料有仔鵝、醬油、精鹽、蒜瓣等。
基本信息 製作原料 製作過程 -
麻辣仔鵝
主料嫩仔鵝肉500克，小鮮紅辣椒20克，蒜瓣20克。 1、嫩仔鵝肉去粗骨，剁成2厘米見方的丁，放入鹽、醬油、料酒醃漬5分鐘，用濕澱粉上漿。 2、小鮮紅辣...
材料 做法 特點 -
鵝仔飯店
鵝仔飯店是位於廣州近郊黃埔區黃埔東路266號城建怡港大廈3樓(近百佳超市)的一家粵菜餐廳。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
香橙燒仔鵝
輔料： 調料： 仔鵝肉焯水的時候冷水下鍋，加料酒和蔥段、薑片可以去腥；2.
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軟燒仔鵝
原料 仔鵝1隻2000克泡紅辣椒4根冬菜150克姜20克川鹽15克蔥段...100克芝麻油20克胡椒粉2克 製法 1.將淨仔鵝斬去腳的第一關節處，從翅下...意調節火力的大小。 特點 “軟燒仔鵝”即“烤鵝”，為成都著名的傳統名餚...
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油淋仔鵝
3.把仔鵝放入，待湯燒開後，將鵝翻轉，讓滷汁進到腹腔內。 撈出，晾乾水氣。 4.取另一個炒鍋在中火上預熱，倒入500毫升菜油，加熱至八成，將火調小。
材料: 做法: -
仔鵝鴨血
仔鵝1隻(約500g)，鴨血、高湯、精鹽、味素、胡椒粉、豆油、熟豬油、姜、蔥、蒜各適量。 1、仔鵝宰殺，褪毛，開膛取出內臟，斬成塊，與鵝腸、肝、心、肫一...
