陳皮，中藥名。為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。
植物的乾燥成熟果皮。
味苦、辛，性溫。
歸肺、脾經。
理氣健脾，燥濕化痰。
用於脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
1、與蒼朮、厚朴等同用，用於中焦寒濕脾胃氣滯者，脘腹脹痛、噁心嘔吐、泄瀉。
2、與山楂、神曲等同用，用於食積氣滯，脘腹脹痛者。
3、與枳實、生薑等同用，用於胸痹胸中氣塞短氣者。
3～l0g。
除去雜質，噴淋水，潤透，切絲，乾燥。
1、陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
2、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。
產於福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地。
1、《名醫別錄》：下氣，止嘔。
2、《本草綱目》：療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水。
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陳皮茯苓粥是將將陳皮、茯苓先加水煮，去渣取汁，與梗米同煮為粥。具有健脾燥濕，化痰祛脂，治療不孕不育之功效。
配方 製法 功效 用法 陳皮陳皮荷葉茶是一道飲品，主要材料是乾荷葉，乾山楂，薏米。
製作方法 陳皮荷葉茶的功效陳皮鴨是一道廣東省的漢族名菜，屬於粵菜系。此菜用於脾胃虧虛所致的納差食少、面浮肢腫等。陳皮以鮮橘皮或鮮橙皮為宜。陳皮有燥濕化痰之功，咳嗽痰多者服食尤適宜...
原料： 製法： 功效： 營養分析：陳皮阿四，《盜墓筆記》中的人物，老長沙有名土夫子。老九門裡身手相當好的一個，九門提督平三門之首，二月紅的徒弟。據書中內容判斷，應是主要線索人物陳文錦的父...
人物簡介 角色經歷 登場記錄 交際關係陳皮牛肉餅，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。以新鮮牛肉、陳皮、澱粉、食鹽、陳皮絲、馬蹄丁、雞蛋等材料烹飪而成，具有健脾行氣、開胃化濕、補養臟腑、益氣養血的功效。
材料 製作過程 特點 營養價值 食用功效以往，廣東人所說的“廣東三寶”是陳皮、老薑、禾稈草，而陳皮又稱“廣皮”，它是三寶之首，有化痰、理氣、舒肝、健胃等多種益處，是民間常用作煮食及藥用的佳品。
簡介 內容陳皮薏米粥健脾化痰，平肝潛陽。
配方 製法 用法 陳皮 薏苡陳皮冬瓜湯是一款美味菜譜，主要原料有冬瓜等。
陳皮冬瓜湯 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 陳皮冬瓜湯所含營養素