功效
本品所含葡萄糖可補充體內熱量，並對肝臟具有保護作用；維生素B1、B2是糖、蛋白質、脂肪代謝所需輔酶的重要組成成份，為組織呼吸的氧化作用所必須；維生素B6為多種輔酶的輔基，參與胺基酸及脂肪的代謝；維生素C參與體內氧化還原過程及細胞呼吸；維生素D2促進鈣磷吸收與轉運以及新骨形成，維持和調節血清鈣磷水平。
用途
葡萄糖粉1、在糖果、糕點、飲料、冷食、餅乾、滋補養生液、藥品、果醬、果凍製品、蜂蜜加工製品等食品行業中可替代白砂糖使用(甜度為砂糖的60%—70%)，改善產品的口感，提高產品質量，降低生產成本，提高企業的經濟效益。
2、葡萄糖粉吸濕性高，用於焙烤食品中，保持產品鬆軟，保質期長，增加食品的口感。
3、葡萄糖粉溶解吸熱，用於飲料、冷食生產中，生產出的產品具有涼爽可口的感覺。
4、用於皮革處理，如鞋底革、皮箱革的處理，可以增大其柔軟性。
5、人造纖維工業的抽絲液中可以套用粉末狀葡萄糖。
6、葡萄糖粉具有與高麥芽糖漿相近的功能與用途，銷售市場接近，可根據客戶要求進行生產(葡萄糖粉的麥芽糖含量較低為3%-5%)。
套用
工業
葡萄糖粉2、工業級葡萄糖皮革工業使用處理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。
3、工業葡萄糖用做鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應特殊用途時，如製造馬口鐵，鍍鋅板，表面鍍鉻（電度）等，其鋼坯表面均需經過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果。
4、工業葡萄糖可以作水泥摻合劑：水泥中添加一定數量葡萄糖酸後，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的最初與最終凝固時期，例如添加0.15%的葡萄糖酸,可將混凝土的初凝固時間延長10倍以上,也就是將混凝土的可塑時間從幾小時延長至幾天,而不影響其牢度。
5、工業葡萄糖可用於電鍍，膠捲製造等許多工業領域。
6、作玻璃瓶專用清洗劑：用葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業清洗劑可改善以下常見問題：去垢力不強，易堵塞洗瓶機的噴咀及管路；對瓶貼及瓶頸鐵鏽去染力不理想；洗後微量殘留物對食用安全性不理想（如磷酸鹽殘留）；洗滌水排放成公害。
畜牧業
用法一、解毒
這個用法大部分農村養豬戶都知道，當豬群因為黴菌毒素中毒時，養豬人可以在飼料或者飲水中添加大劑量的葡萄糖粉(1噸飼料添加20公斤)用以緩解黴菌毒素中毒的症狀。
用法二、補充能量
1、用於治療仔豬腹瀉，仔豬發生腹瀉後由於消化功能受損無法從飼料中獲取營養物質而逐漸表現消瘦、精神沉鬱，養豬人使用葡萄糖飲水葡萄糖會被消化道直接吸收，達到快速補充能量的目的，搭配口服補液鹽還可以起到防止脫水的作用。
2、輔助治療口蹄疫，豬群發生口蹄疫後，由於蹄部受傷無法站立無法正常採食，病豬不僅生長受阻，蹄部的傷口也不容易恢復。農村養豬人通過在飲水中添加葡萄糖粉搭配阿莫西林等抗生素，給病豬補充營養恢復體力促進傷口的恢復。
3、掩蓋獸藥苦味，很多獸藥如替米考星和恩諾沙星都有很重的苦味，雖然經過了包被處理但仍難以完全去除苦味，此時農村養豬人可使用葡萄糖粉拌在飼料或者飲水中以掩蓋苦味，以促進豬對加藥飼料的採食。
4、食慾廢絕時使用，豬群高燒、呼吸困難時豬群的採食量驟降、食慾基本廢絕，可通過在飲水中添加葡萄糖起到補充能量的作用。
查處假藥
2011年8月1日，特偵組趕赴河南鄭州，在當地公安機關的配合下，經過20多天的調查，在一處出租房中將張某抓獲，同時抓獲的還有劉某和梁某等4名犯罪嫌疑人，成功摧毀包裝及製造兩個窩點。
現場查獲江中健胃消食片、三金片、葵花胃康靈等價值40多萬元的假名貴藥，還有大量印製好的藥品包裝材料、標籤和說明書、藥品包裝機，以及制假原料、葡萄糖粉、玉米澱粉等。同時查扣一輛麵包車和一輛別克轎車。據調查，劉某和梁某是夫婦關係，他們於2009年11月僱傭張某等人開始生產假藥，再通過物流公司將假藥銷往全國各地。他們利用葡萄糖粉、玉米澱粉充當藥材，灌裝後用包裝機包裝。
