軟糖相關詞條
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卡頓爾
連鎖烘焙企業。 中國唯一把英國皇室300多年歷史的精湛fondant（翻糖）工藝，與美國文化緊密結合的品牌。（fondant工藝起源於法國...的Fondant(翻糖)工藝，並創立了重慶卡頓爾食品有限公司，聘請美國法式...
品牌介紹 經營定位 理念 產品分類 大事記 -
fondant
fon dan t n
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翻糖心語
餐館類型蛋糕西點餐館簡介翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
翻糖蛋糕
簡介翻糖蛋糕18世紀，人們開始在蛋糕內加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層蛋白糖(Royalicing)，以增加蛋糕的風味。20世...
簡介 原料 做法 烹飪技巧 特點 -
朱古力熔岩蛋糕
做法一材料:朱古力內餡：70%黑朱古力塊50g；動物性淡奶油40ml；朱古力蛋糕：70%黑朱古力塊40g；黃油40g；雞蛋50g...
做法一 做法二 做法三 做法四 冷凍 -
翻糖
工藝由來18 世紀，人們開始在蛋糕內加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層蛋白糖（Royalicing），以增加蛋糕的風味。20 世...
工藝由來 製作方法 配方信息 注意事項 -
北京唐人美食學校
糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝各式翻糖蛋糕(20張)飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant...
學校簡介 主要教學 特色專業 美食節 考證書 -
用科學方式瞭解糕點的為什麼？
內容介紹以科學角度解答製作糕點的疑問，就是零失敗與進步的訣竅！雞蛋、砂糖、麵粉、奶油，只要將這些材料混合，就可以製作出美味的糕點...
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CAKE BOSS
Boss利用源自於英國的翻糖(Fondant)技術，塑造出各式各樣的造型...
品牌簡介 產品系列 品牌文化 發展歷程
