初蜜TrueMe，中文名為“初蜜”，TrueMe冰淇淋是由牛奶、果醬等材料製作而成的冰淇淋。TrueMe冰淇淋，簡稱 是寧波好味當餐股份公司旗下的一個冰淇淋新品牌，是上海弗瑞滋公司的合作子品牌。
製作簡介
以朱古力冰淇淋為例：
準備的食材：朱古力果醬、牛奶、雞蛋、白糖、葡萄乾等適量。
朱古力冰淇淋製作過程
1、蛋白蛋黃分開；
2、牛奶煮約10分鐘，濃縮至約100g重，晾涼；
3、將蛋黃、30g白糖、牛奶放攪拌機打成糊；
4、蛋白裝無油無水的乾淨容器里稍打出粗泡，再放剩下的320g白糖，續打至提起打蛋器尖端不下垂；
5、將蛋白放入裝打好的牛奶液里；
6、拌勻後蓋上蓋子，放冰櫃冷凍約1-2小時；
7、每隔一定時間取出攪拌攪拌，攪上3-4次後就讓它在冰櫃里凍幾小時；
8、凍成後放在冰淇淋機器上擠壓；
9、擠出冰淇淋杯子裡，淋上朱古力醬，放上葡萄乾即可。
品牌故事
冰淇淋不僅是一種美味，更是美學與浪漫愛情的一種結合。義大利初蜜冰淇淋就充滿美麗而浪漫，濃濃的愛情味道。
“初蜜”是一段故事，“初蜜”是一種甜蜜，“初蜜”是一段年少如花的時光，“初蜜”是一個冰淇淋品牌的發展歷程。
冰淇淋的愛好者多為女生，可是初蜜義大利冰淇淋的創始人卻是男生，初蜜義大利冰淇淋的品牌起源就是一個男生喜歡上了一個喜歡吃冰淇淋的女生。
細膩總感覺不是一個男生會有的特質，而且他一開始也並不具備，只是碰見了她。
冰淇淋甜筒學渣喜歡的好像經常會是學霸，他是學渣，雖然並不承認，但進班的第一天他就知道她是學霸，因為那首英文歌lovemetender，完全聽不懂，但是很認真的聽完了，更確切的說是看完的，因為目光一直沒有離開過正前方的那張臉。之後他記住了一句“lovemetender，lovemetrue。
因為成績，所以“地位懸殊”，平時的交流接觸不多，但是他知道她吃飯時最經常點的菜，桌子上出現頻率最高的小零食，每一次考試的每一科成績，以及，愛吃冰淇淋，非常愛。
一直沒有行動的他在聖誕節開竅了，送了一張自己做的賀卡，署名就是“tureme”，並買了一個冰淇淋放在她的桌子上，沒多久在她生日的時候也做了同樣的事情，署名依舊是“tureme”。但是被進門的她發現了，沒有生氣，沒有嚴肅的表情，甚至沒有驚訝，只是他的心裡已經是慌的發懵了。他當時知道了一個成語的意思，手足無措。她微笑的拿起卡片問他“tureme”是什麼意思，他就解釋，亂七八糟的，好在最終她明白了，只是他一直把trueme寫成了tureme。
後來就是大家所想的後來，他們上了大學，女生還是愛吃冰淇淋，男生卻忽然說自己要到義大利，不是什麼家族使命，也不是什麼家裡人不同意，或是什麼男生得了癌症要離開等之類的狗血戲。
真正的原因是男生聽說義大利冰淇淋世界知名，想要去學回來好親自做冰淇淋給她吃。沒有車禍、沒有癌症男生回來了，製作的冰淇淋真的非常非常好吃，女孩勸他完全可以經營一家冰淇淋店，他覺得也是不錯的主意。
於是屬於他們的義大利冰淇淋品牌trueme誕生，並取了中文名字就叫做“初蜜”。
品牌文化
品牌宗旨：和諧發展共創雙贏創新超越塑造品牌
冰淇淋品牌文化經營理念：誠信、創新、專業、務實
管理理念：制度化、人性化、市場化
初蜜服務理念：以愛為本，至誠至真
行為理念：注重細節、看重結果、追求完美
品牌精神：為愛向前，敢於擔當，勇於超越
產品系列
心心相印系列
心形的外觀，不用言語，一切愛意盡在其中，軟綿的冰淇淋被焦脆的外皮包裹，就猶如將心愛的人捧在手心。
True Me 冰淇淋系列
True Me 冰淇淋TrueMe冰淇淋是“愛情”的象徵，而義大利初蜜冰淇淋的主要的消費層也是對感情充滿渴望的少男少女，愛情是永恆的主題，無論到什麼時候都是引人關注。
台灣鮮果茶系列
情侶最浪漫的對食享受，精緻的冰淇淋，瞬間讓一切變得夢幻起來，聖潔天使，每一種選擇都將浪漫與甜蜜加倍釋放。
優格冰飲系列
綿細的優格先生遇到色彩與質感結合的果肉小姐會產生怎樣的碰撞呢？完美的甜美優格，做你的女孩！
奇趣海鹽茶系列
風吹過的夏天，很清涼，有你在的地方就有海，而不管城市有沒有海，初蜜奇趣海鹽茶都將把你帶到有海風掠過的夏天……
優酪乳冰淇淋優酪乳冰淇淋優酪乳系列
小優酪乳，大智慧，健康安全，新鮮美味，它或是紅豆抹茶，或是蘆薈果肉，或是清新誘人的小杯冰淇淋優酪乳。
養樂多系列
美味養樂多，健康的天使，愛美人士的最愛，酸甜的滋味在心間綻放，溢出幸福的笑靨……
產品優勢
義大利初蜜冰淇淋對產品的開發提出幾個標準，以此來滿足廣大消費者內心強烈的情感訴求。
設備工藝一流
進口原件冰淇淋設備，膨化率十分出色，製作出來的冰淇淋清香宜人，使得冰淇淋口感細膩爽滑。
產品獨特健康
當滿大街都是冰淇淋店時，義大利初蜜冰淇淋店顯得格外獨特，也很受歡迎，因為初蜜冰淇淋脂肪含量更少、空氣含量更少，享有“杯倒不灑”的美譽！初蜜冰淇淋比一般的冰淇淋要更顯逼格，更加高大上，每次去吃冰淇淋，都想美美地發個微信朋友圈，曬一曬美味，然後得到一陣點讚。
產品原料頂級
冰淇淋初蜜冰淇淋的原料精選自天然食材，無論是開心果等小配料、各式裝飾水果，還是基礎的牛奶和水，都秉持來自天然、綠色健康的標準。初蜜冰淇淋的原料純正，各式頂級冰淇淋原料全部進口！
造型漂亮
初蜜通過製作技術的改進和對冰淇淋進行了各種各樣的裝飾，讓它的造型更亮麗，顏色更漂亮，從而激發顧客的食慾。
系列眾多
義大利初蜜冰淇淋擁有義大利初蜜冰淇淋系列、台灣鮮果茶系列、優格冰飲系列、奇趣海鹽茶系列、優酪乳系列、養樂多系列……初蜜冰淇淋系列，點點相思的浪漫，甜蜜，在嘴角蔓延。
