介紹
Truffers：來自法語中“松露”一詞
Truffers翻譯成中文就是一種叫松露的菌，松露是法國特產的一種菌，非常珍貴美味，可謂法國大餐中頂級原料。
在彼得·梅爾的著作普羅旺斯（Provence）系列（《普羅旺斯的一年》、《永遠的普羅旺斯》、《重返普羅旺斯》）中，也數詞提到這種稀有珍貴的食物。
松露的口感相當奇怪，有的人並不喜歡，有的人嘗試多次之後才會逐漸愛上這種味道。但是這無法影響松露在食品中的地位和它在市場上的高昂價格。
1公斤品質優良的松露在國際市場上的價格曾達到過5000歐元。
朱古力
TRUFFES也是一種法國著名朱古力的名字。譯作德菲絲。
德菲絲是這種朱古力的音譯，因為外形和松露這種菌很像而得名．德菲絲又稱“黑蘑菇”，是法國人最鍾愛的松露朱古力。
CHOCMOD公司始創於1948年，在繼承傳統工藝的基礎上，又賦予朱古力以時尚精緻愉悅的永恆價值。朱古力
口感非常鬆軟，細膩之極，入口即化，味道香濃。吃朱古力的時候，應該把一顆放在舌頭上，讓它慢慢融化，如同香醇的葡萄酒和咖啡一樣，優質的朱古力也應該留有美好的、長久的餘韻。
而德菲絲正是這樣的，它質地滑潤、芳香宜人，微微的苦後伴著淺淺的甜，使人齒頰留香，回味悠遠。
Truffes含的純可可脂成份高,代可可脂含量遠低於國內市場。
因為含純可可脂含量高,所以它的卡路里要比普通朱古力低的多,即油脂含量底於普通朱古力，所以怕胖的MM可以放心食用呵呵。(還有,這個朱古力放進冰櫃冰一下更好吃)。
朱古力外面一層苦味的朱古力粉,入口冰涼滑爽，口味更純正誘滑，加上是純可可脂，所以比歐洲其他國家的朱古力要好吃的多.
現在國內商場還沒有銷售，但是網上有賣的。價格大約是500g簡裝七十幾元，比國內大多數朱古力簡裝版要貴得多，但是可以說是物有所值。
ruffes是一種奇妙的東西，它所代表的不僅僅是法國的一種蘑菇，一種食材，或者一種朱古力，更是一種法國飲食文化的代表。
