RecBC酶是由recB和recC基因編碼的，其分子量約為300,300，具有使DNA解旋的和核酸酶活性。它能夠在單鏈DNA上作一切口，從而使此單鏈（在與RecA蛋白結合後）能侵入同源雙螺旋。RecBC酶的一個重要性質是它僅能在含有游離雙螺旋端的DNA分子上起始其解旋作用。它首先結合在又螺旋的游離端上，然後利用ATP供給的能量沿著雙螺旋向前推進。在其行經之處，一路上解旋並又復旋。但由於解旋的速度快於復旋速度，所以解旋的雙鏈區就越來越長。因為解旋和復旋作用的位點都必須結合在酶分子上，故在電子顯微鏡照片中這種解旋部分會形成兩個單鏈的環，稱為“兔耳（rabbit ears）”。RecBC酶的另一重要性質是它最喜歡在含有稱為Chi(％)位點的DNA分子上促進重組作用。Chi的核苷酸順序是５’GCTGGTGG３’。這些部位是重組頻率較高的部位。當解旋的DNA鏈上有Chi位點時，RecBC酶就是出現特異的核酸酶活性，能將靠近Chi處（約離Chi４－６鹼基處）的單鏈切斷。這樣，當RecBC酶再向前進時，就不會再行復旋。
