L—天門冬氨酸鈉

L—天門冬氨酸鈉是化學物質，分子式是C4H5NNaO4。

基本信息

中文名稱:L—天門冬氨酸鈉

中文別名:L-天門冬氨酸鈉

英文名稱:sodium hydrogen L-aspartate

英文別名:Aspartic acid disodium salt; aspartic acid, sodium salt (1:2); Disodium 2-aminosuccinate; MONOSODIUM ASPARTATE; Sodium aspartate; disodium 2-aminobutanedioate; sodium (2S)-2-aminobutanedioate

分子結構圖

分子式:C4H5NNaO4

分子量:154.0771

產品用途

L—天門冬氨酸鈉具有優良的顯鮮、防腐作用，廣泛套用於食品行業的顯鮮劑、防腐劑，可替代味素。在醫藥行業，可作為心臟病類藥物、肝功能促進劑、氨解毒劑、疲勞消除劑和胺基酸輸液的主要原料。在工業上亦有廣泛的用途。

物理化學性質

性質描述: 該品為無色至白色的粒狀結晶或結晶性粉末。溶於水，不溶於乙醇。