相關詞條
-
HACCP
HACCP確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接...
運作方式 優越性 組成 體系作用 指導意義 -
HACCP體系
HACCP體系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文縮寫，表示危害分析的臨界控制點。HACCP體系是國際上...
簡介 定義 具體資料 體系宗旨 HACCP組成 -
HACCP認證
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point） HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的...
簡介 重要性 體系認證 標準 獨到之處 -
haccp模式
HACCP認證是一項針對國際進口業務的質量認證體系，HACCP是建立在GMPs和SSOPs二者的基礎上，並與這兩者構成一個完善的食品安全管理體系，從...
HACCP模式 -
餐飲業HACCP實用教程
圖書目錄第一章HACCP概述第一節什麼是HACCP第二節HACCP產生的背景 第六章確定關鍵控制點（HACCP原理二） 第三節何為操作限值第八章監控關鍵...
圖書信息 作者簡介 圖書目錄 -
水產品質量安全與HACCP
《水產品質量安全與HACCP》一書於2008年1月由中國農業科學技術出版社出版，由中國農業科學院研究生院 編。《中國農產品質量安全與HACCP系列教程·...
內容介紹 作品目錄 -
HACCP食品安全管理體系實施問答88例
14什麼是操作限值？ 19什麼是HACCP計畫？ 21什麼是良好操作規範（GMP）？
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
食品企業HACCP實施指南
11.3.2產品描述234 17.3.1產品描述342 17.3.2工藝流程342
基本信息 內容簡介 目錄 -
中國農產品質量安全與HACCP系列教程·農產品加工質量安全與HACCP
第五章HACCP在畜產品加工業的套用 第六章HACCP在水產品加工業的套用 第三節HACCP體系在水產品加工業中的套用示例
圖書信息 內容簡介 目錄 -
HACCP認證與百家著名食品企業案例分析
美城食品有限公司 三商食品有限公司 裕發食品有限公司
圖書信息 內容簡介 目錄
