3,5-二硝基水楊酸

3，5－二硝基水楊酸，3,5-Dinitrosalicylic acid ，簡稱DNS。在鹼性條件下，還原糖與3,5-二硝基水楊酸共熱，3,5-二硝基水楊酸被還原為3-氨基-5-硝基水楊酸(棕紅色物質)，還原糖則被氧化成糖酸及其它產物。在一定範圍內，還原糖的量與棕紅色物質顏色深淺的程度量呈一定的比例關係，在540nm波長下測定棕紅色物質的吸光值，查對標準曲線可求出樣品中還原糖的含量。

物質內容

中文名稱：3,5-二硝基水楊酸
英文名稱：3,5-Dinitrosalicylicacid
別名： 2-羥基-3,5-二硝基苯甲酸，3,5-二硝基鄰羥基苯甲酸
3,5-Dinitro-2-hydroxybenzoicacid
2-Hydroxy-3,5-dinitrobenzoicacid
CAS： 609-99-4
MDL： MFCD00007104
分子式：C7H4N2O7；(O2N)2C6H2-2-(OH)CO2H
分子量：228.12
SMILES：[O-][N+](=O)c1cc(C(=O)O)c(c(c1)[N+](=O)[O-])O
EINECS：210-204-3

物質屬性

溶於醇、苯、醚，也溶於水。
熔點：173-174℃

用途

檢定葡萄糖的分析試劑。比色法測定多糖含量。