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花生餅[花生為主料的點心]
花生餅在東南亞一帶是傳統的年餅，過年的時候都要吃這個。屬於糕點，甜點，主料是白面、花生，口味香脆。
原料 製作方法 -
豆竹
金絲豆竹湯 一、金絲豆竹湯：主料：金絲豆竹、蔬菜配料：調味料、鹽、高湯做法：1.金絲豆竹適量；2.鍋內加入高湯燒熱，加入豆竹絲，大火燒開...。二、金絲鮑魚湯： 金絲鮑魚湯 主料：金絲豆竹、鮑魚配料：調味料、鹽...
豆竹簡介 食譜 -
捷賽自動烹飪鍋
、醬油5毫升；要點：1.肉切小方塊用沸水氽燙；9. 蓮藕燜肉主料：帶皮...；要點：1.肉切成小方塊，用沸水氽燙 。11. 肉勾雞主料：帶皮五花肉...食物的主料、輔料、和水的比例，將不同的食物烹飪時長，火力大小、水量比例控制...
公司介紹 特點 功能 使用方法 菜品製作方法 -
蚝油
1.0毫克 維生素A1500國際單位 核黃素0.19毫克。主要功效1. 蚝油...，尤其適合缺鋅人士及生長發育期的兒童。蚝油菜譜1．在冷菜和點心主食中的套用...。如"蚝油生菜"、"蚝油菜苔"、"蚝油百頁結"等。闔家團圓全家福主料：罐裝...
歷史起源 生產製作 營養成分 主要功效 使用方法 -
冷盤
的冷盤形狀達到菜餚質量的要求。在拼擺裝盤時要求做到，菜與菜之間、輔料與主料之間、調料與主料之間、菜與盛器之間色彩的調和。造型要藝術大方，使拼擺裝盤後...達到物盡其用。1.在烹調方法上冷盤除必須達到乾香、脆嫩、爽口等要求外...
特點 裝盤方法 烹飪種類 常用技巧 食譜 -
東北菜
經典菜例葷菜：鍋包肉、尖椒乾豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血腸、熘肥腸、東北亂燉、酸菜排骨、醬骨架、酸菜白菜豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、...
經典菜例 歷史進程 特點 文化 主要名菜 -
唐人豆
唐人果百科名片 【唐人果】又名落花生，原產於南美洲一帶，世界上栽培花生的國家有100多個,亞洲最為普遍，次為非洲，據中國有關花生...
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開封菜
開封傳統特色名菜鯉魚焙面鯉魚焙面是開封的傳統名菜，它是由“糖醋熘魚”和“焙面”兩道名菜配製而成。 “糖醋熘面”歷史悠久，據《東京...
開封傳統特色名菜 開封地方家常菜 另外含義KFC -
拔絲
在冷水裡蘸一下再食。 〔工藝關鍵) 1.山藥可先掛蛋清粉糊，然後再炸，糊...的變化快，所以炒起來極容易過火。炒時油放的不宜多，油多了主料掛不住糖，就會...也不宜多，防止糖油化不沾主料。無論哪一種炒法都要掌握好火候，火大糖會迅速...
拔絲 介紹 製作環節 製作秘訣 菜品介紹 -
排骨燉
79毫克 做法： 1．將主料加入清水中打入一個蔥結，放入適量的生薑去除它...家常做法材料 主料：排骨500g 配料：玉米1根、胡蘿蔔1根、豆角...筋後掰成5厘米上的段，姜切片，各種香料放入燉煮包中； 做法1.鍋中燒水...
家常做法 日常做法 烹飪竅門 相關菜式
