簡介
研製始末
09式壓縮乾糧由中國軍地有關部門聯合研製，於2009年末通過定型試驗，因而被稱為09式壓縮乾糧，又因其組成被習慣性的稱為“09式壓縮餅乾”，並於2010年開始配發部隊。09式壓縮乾糧的研製單位是中國人民解放軍（PLA）總後勤部軍需裝備研究所牽頭研製，多個單位參加。試製品由總後中試基地生產，定型後的生產廠家分別為總後中試基地、海軍特種食品試製部和上海冠生園益民食品有限公司3家。
性能特點
壓縮乾糧又稱壓縮餅乾，具有攜帶、食用方便等特點，一直是我軍執行作戰和非戰爭軍事行動時的首選應急食品，在歷次重大軍事行動給養保障中發揮了重要作用。09式壓縮乾糧是新一代軍用食品的重點科研項目之一，也是新一代軍用食品中的骨幹產品。總後軍需裝備研究所在充分借鑑國內外壓縮乾糧生產工藝和技術的基礎上，與國家有關科研單位聯合攻關，成功研製出了這種全營養型的新一代壓縮乾糧。
為科學評價新型壓縮乾糧的性能，總後有關部門組織部隊進行了為期一個月的試吃試驗，邀請軍地權威機構的專家對該產品進行了科研鑑定。試驗和鑑定結果表明：與過去的90壓縮乾糧相比，09式壓縮乾糧在保持原有壓縮乾糧體積小、重量輕、熱量高等優點的同時，還具有營養全面均衡、連續食用性強、保持體能良好、攜帶使用方便等特點，適合部隊官兵在執行重大應急任務時食用。
營養成分
熱量
09式壓縮乾糧每一單位的熱量為4715千焦（kJ）。
營養成分列表
09式壓縮乾糧營養豐富，包含了人體每一餐所需的各種營養成分，如下表：
| 營養成分 | 單位 | 每100g含量 |
| 脂肪 | g | 15.2 |
| 蛋白質 | g | 14.7 |
| 碳水化合物 | g | 63.9 |
| 維生素A | μg RE | 167.0 |
| 維生素D | μg | 0.9 |
| 維生素E | mg | 1.7 |
| 維生素B1 | mg | 0.4 |
| 維生素B2 | mg | 0.3 |
| 維生素B6 | mg | 0.4 |
| 維生素B12 | μg | 0.4 |
| 維生素C | mg | 12.5 |
| 尼克酸 | mg | 3.4 |
| 鈣 | mg | 134.0 |
| 鐵 | mg | 2.5 |
| 鋅 | mg | 2.5 |
| 碘 | μg | 25.0 |
| 硒 | μg | 8.4 |
食用方法
09式壓縮乾糧有兩種食用方式：
條件不允許或時間緊急時，撕掉所有包裝膜直接放入嘴中咀嚼食用，並注意儘量嚼碎；
用09壓縮乾糧泡成的粥條件允許時，也可以將餅乾碾碎碾壓成粉末，放入杯中，用約一杯熱開水沖泡，形成一碗營養豐富的稠粥（也可以說是糊糊）。
相關數據
包裝材料
壓縮乾糧細節圖09式壓縮乾糧的基本包裝由3層組成，由外到內分別為：綠色紙盒、銀色鋁箔真空包裝、無色透明包裝膜，能夠有效的保持乾糧隔絕空氣、濕氣，因此能夠較長時間的保持乾糧不變質。
內部組成
09式壓縮乾糧，每一個小單元（一盒）中包含4塊長方形餅乾，淨重共250g。每塊餅乾的尺寸為：5 X 8 X 1.5（cm）。僅以熱量兆焦（MJ）計，成年男性推薦攝入量分別為輕度活動10.03、中度活動11.29、重度活動13.38 ，換算成千焦分別是10030kJ、11290kJ、13380kJ。每天重度活動為2.84單位約11.5小塊，輕度活動2單位8.5小塊即可滿足全部能量需要，請勿過量食用。
配料
09式壓縮乾糧的配料包括：小麥粉，棕櫚油，白砂糖，低聚麥芽糖，大豆蛋白粉，代可可脂，全脂奶粉，高麥糖漿，葡萄糖，食鹽，複合礦物質，複合維生素，牛磺酸。
保質期
09式壓縮乾糧的保質期限為4年。
