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香菜料理
香菜料理，是在日本流行的一類美食，主要原料為香菜。原本香菜只是中國、越南、泰國等地的人們的常用食材，卻在日本引發一股熱潮，因為特徵過於明顯而注定無法被所...
現象 流行原因 食用方法 -
茴香[茴香菜]
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。始載於唐本草。蘇頌...
形態特徵 營養及功效 分布 套用價值 常見做法 -
香菜
胡荽，中藥名。為傘形科植物芫荽Coriandrumsativum L.的帶根全草。現我國各地多有栽培。原產地中海地區。具有發表透疹，消食開胃，止痛解毒之...
形態特徵 分布範圍 主要價值 -
香菜鱈魚
香菜鱈魚是一款美味食譜，主要原料是鱈魚、雞蛋黃、淡煉乳等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
材料 調料 做法 -
香菜芯
香菜芯屬江蘇省鎮江市地方傳統小吃醬菜系列，採用傳統醃製工藝製成，醃製的果蔬鮮甜，並伴有醬香味。
製作方法 產品特點 -
芳香菜
4月下旬至5月份露地播種，或3月底在溫室內育苗，喜歡肥沃、疏鬆、排水良好的土壤，種子好光性,不耐0℃以下低溫。在畦面上搭小拱棚，既保證地溫，又使土壤表層...
芳香菜 相關條目 -
越南香菜
越南香菜（Persicaria odorata Lour. ），又名越南芫荽、叻沙葉，是蓼科春蓼屬的一種香料植物，在東南亞地區常會用它的葉子來烹調食物。...
簡介 性狀 成份介紹 藥用 越南美食 -
香菜餃子
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸製而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統...
象徵意義 製作方法 餃子歷史 飲食搭配 -
天香菜
天香菜屬菊科草本植物，味苦，性寒無毒，鹼性菜。 由於其味道特殊，李時珍稱其為“天香菜”，天香菜因此得名。 天香菜在大別山區為本地野生，山區民眾無論老人、...
簡介 食用價值 藥效 商城天香菜 -
麝香菜
麝香菜是河南人比較熟悉的一種調味菜。有地方叫麝香菜，也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜，石香菜是音譯。
