龜鹿大補雞

龜鹿大補雞，是一種營養極高的美食，主料原料是母雞1500克，該道菜具有肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富等特點，是家庭餐桌不可多得的產品。

菜系及功效：老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 術後食譜
口味：原本味 工藝：原燉
龜鹿大補雞的製作材料：
主料：母雞1500克
輔料：鹿角膠10克,人參10克,枸杞子10克,龜膠10克
教您龜鹿大補雞怎么做，如何做龜鹿大補雞
1. 將雞宰殺後去毛洗淨，刮腹去掉腸，保留心、肝，放置砂鍋；
2. 先用武煮沸，改用文火燉至雞爛熟，去掉雞骨；
3. 再將人參切細末；
4. 枸杞搗細如泥；
5. 人參、枸杞泥加龜膠，再加入料酒、冰糖適量同雞共燉至糊狀即可。