龍馬精神[菜餚名稱]

龍馬精神是以油條、肉餡烹製而成的菜餚。特點：外酥里軟，汁滑味濃，回味悠長。

基本信息

• 名稱：龍馬精神
• 拼音：發 音 lónɡ mǎ jīnɡ shén
• 出處：出 處：唐·李郢《上裴晉公》詩：“四朝憂國鬢如絲，龍馬精神海鶴姿。”
• 釋義：龍馬：古代傳說中形狀象龍的駿馬。比喻人精神旺盛。
• 近義詞：精力充沛；龍騰虎躍；生龍活虎；生氣勃勃；活龍活現；龍精虎猛。
• 用法：褒義 賓語
  
• 結構：聯合式
• 例句：示 例： 見那些大哥哥還在龍馬精神地說話，她也聽不出味道，就打了兩個哈欠，悄悄溜了出來。（歐陽山《三家巷》九）

主料

油條、肉餡

輔料：西紅柿、青豆、玉米粒

調料：蔥、姜、蒜、醬油、醋、糖、鹽、雞精、食用油

烹飪方法

1、 油條剖開，把肉餡夾在中間；

2、 坐鍋點火放油，把夾肉的油條炸至熟透；

3、 另坐鍋倒油，下蔥姜蒜爆香，再倒入青豆、玉米粒、西紅柿丁，加鹽、糖、醬油、醋、雞精、添少量水，熬製成汁，澆在油條上即可。

龍字成語、典故

乘龍快婿 老態龍鍾 驥子龍文 龍馬精神 蛟龍戲水

龍肝鳳髓 降龍伏虎 畫龍點睛 龍潭虎穴

望子成龍 龍吟虎嘯 直搗黃龍 虎踞龍盤 生龍活虎

龍行虎步 魚躍龍門 車水馬龍 龍鳳呈祥