龍塢龍井茶

龍塢龍井茶，產於浙江省龍塢，此地產茶歷史悠久，早在龍井茶聞名之前，此地已經盛產茶葉了。龍塢的土性宜茶。是盛產茶葉的好地方。

基本信息

• 中文學名：龍塢龍井茶
• 外文名：Dragon longjing tea
• 界：植物界
• 分布區域：龍塢

簡介

龍塢產茶歷史十分悠久，龍塢早在龍井茶聞名之前就已經盛產茶葉了。一方面是因為這裡的土性宜茶，另一方面也和當地居民的生活生計有關。

歷史

龍塢龍井茶

民國《杭縣誌稿》“物產”記載“上泗區農業”（上泗區包括今龍塢、轉塘、周浦、袁浦四個鄉鎮，又稱上泗鄉）時，是這樣說的：“是區背山臨江，農田水利惟百丈山東麓之千金閘及長山湖、銅鑑湖獲灌溉之利，他則山田苦旱，江田苦潦，歲屢不登，農業上多障礙，食物每感不足，不得不增進副業為挹注之計焉。”該書記載上泗區的茶葉特別提到龍塢鄉：“茶葉有紅、綠兩種，綠茶產龍塢、樹塘、壽民、雲泉、定山、回龍各鄉。尤以龍塢、樹塘為佳，俗稱‘定北茶’，與龍井相埒。紅茶產自雲泉鄉，尤以該鄉之大塢旗紅為上品。其色香味據京津客評，有凌駕浙江溫州、安徽祁門各地之上，自昔著名。山農以此為大宗收入，今通稱‘龍井茶’，在內銷茶葉中素負盛譽。手制費工頗多，每擔龍井茶約需三四十工。近年杭市毛茶產量六百三十七擔，杭縣所產亦計在內，則瓶調、上泗二區產茶約略可知”。又“民國二十年前後，上泗區、龍塢、樹塘、壽民、雲泉、定山諸鄉山地，植茶總計3004畝。”上泗區的茶葉產量到底有多少呢？據明末吳本泰《西溪梵隱志》記載：“西溪茶利之厚十倍龍井，至石塢之佳不啻勝之。蓋其生長幽岩仄徑，逼近蘭松梅竹之香，真虎丘之伯仲也。春日焙茶，香聞十里。”以上所謂的“西溪茶利之厚，十倍龍井”、“俗稱定北茶”與“龍井相埒”，今統稱“龍井茶”，其範圍專指西溪、龍塢、轉塘一帶。