主料:
小麥麵粉 500克 圓白菜 300克輔料:粉條 100克 香菇（鮮） 100克 泡打粉 12克 油豆腐 100克
調料:鹽 4克 味素 3克 姜 20克 花椒 2克 五香粉 1克 花生油 150克 香油 20克 各適量
製作工藝
1. 將麵粉內加內入泡打粉拌勻；2. 用溫水和成軟麵團餳10分鐘；
3. 將粉條、香菇、豆泡均切成碎末；
4. 同放在容器內，加入精鹽、味素、薑末、花椒水、十三香、香油拌勻；
5. 將麵團揪成50克重的面劑；
6. 按成圓片，捏薄；
7. 逐個包入調好的餡，收口捏嚴，再將餅逐個按扁成圓餅；
8. 平鍋內放入花生油，放入餡餅；
齋餅