鼓香清蒸豆腐

材料：豆腐2塊、豆鼓1湯匙、嫩薑末1茶匙、辣椒1/2支切成小粒 調味料：醬油膏2湯匙、太白粉水1/2湯匙1、豆腐切1公分薄片，將嫩薑末、豆鼓鋪一層在豆腐上，蒸5分鐘。 2、鍋中先倒少許水，再倒醬油膏略煮，加入辣椒粒炒香，勾芡淋在蒸好的豆腐上即可。

食材

材料：豆腐2塊、豆鼓1湯匙、嫩薑末1茶匙、辣椒1/2支切成小粒
調味料：醬油膏2湯匙、太白粉水1/2湯匙

方法

1、豆腐切1公分薄片，將嫩薑末、豆鼓鋪一層在豆腐上，蒸5分鐘。
2、鍋中先倒少許水，再倒醬油膏略煮，加入辣椒粒炒香，勾芡淋在蒸好的豆腐上即可。