黨參鯽魚湯

原料: 做法: 益氣健脾，利水消腫。

原料:
鯽魚1尾(約250克)，豆腐4塊，黨參30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。
做法:
1)將鯽魚剖淨，瀝乾水，放人油鍋炸後待用；豬瘦肉切片。
2)用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸加入鯽魚、豆腐，武火煮沸後，改用文火煮20分鐘，用鹽、味素、香菜調味即可。飲湯，吃鯽魚、豬瘦肉。每天1料。
功效:
益氣健脾，利水消腫。適用於腎陽虛屬水腫。症見腰痛，水腫(腰以下為甚)，面色蒼白，神疲乏力，舌質淡紅、苔白滑。