黨參米糊

黨參米糊，以黨參、糯米、紅棗為主要食材，先將黨參和紅棗放入鍋內，加水適量，小火煎煮，撈去黨參，留下紅棗及湯，加入糖煎熬成黏汁，糯米加水適量，蒸熟即可。

製作材料

主料：黨參200克,棗（乾）250克,糯米75克
調料：白砂糖10克

製作方法

1. 黨參、紅棗、糯米洗淨；
2. 將黨參放入紗布袋中；
3. 黨參和紅棗放入鍋內，加水適量，浸泡30分鐘以小火煎煮30分鐘；
4. 撈去黨參，留下紅棗及湯，加入糖煎熬成黏汁；
5. 糯米加水適量，隔水蒸熟；
6. 糯米飯倒扣在大盤中，將紅棗嵌在飯上，最後將參棗湯淋在棗飯上即可。

功效作用

黨參性平，味甘、微酸。歸脾、肺經。補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。
1.增強抵抗力
黨參對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力。
2.降血壓
能擴張周圍血管而降低血壓，又可抑制腎上腺素的升壓作用。　
3.補中益氣
黨參的主要功效是補中益氣。功能補脾益肺，適用於各種氣虛不足者。