黨參燉鴿

黨參燉鴿，美食，主要原料有乳鴿2隻，鴿腎2個，黨參50克，瘦豬肉200克，調料適量。

原料

乳鴿2隻，鴿腎2個，黨參50克，瘦豬肉200克，調料適量。

黨參燉鴿

製作方法

將乳鴿剖開洗淨內臟，將豬腎破開去黃衣用鹽醃後沖洗乾淨。將瘦豬肉切成大塊。將乳鴿和乳腎在滾水中拖一下，用清水洗淨。將乳鴿、鴿腎、黨參、瘦豬肉放入燉盅內，上面放幾片姜，倒少許紹酒，並加適量水將盅蓋蓋好，隔水燉3小時左右，調味後可以食用。

特點

補益氣血，溫腎壯陽

功效作用

性平，味甘、微酸。歸脾、肺經。補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。

1.增強抵抗力

黨參對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力。

2.降血壓

能擴張周圍血管而降低血壓，又可抑制腎上腺素的升壓作用。