黑豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。
黑豆茶介紹
黑豆減肥茶介紹黑豆減肥茶精選100%韓國原產黑豆，精挑細選，營養更豐富，經過現代烘焙工藝加工製成，口感香醇。具有瘦身的效果。
黑豆的黑色來源於一種叫做花青素的色素（多酚的一種）。含有大量花青素的黑豆，能抑制脂肪的吸收，而且促進脂肪的排出。還能起到去除活性氧的作用，讓血液流動的順暢，從而讓身體很難積累脂肪。
黑豆減肥茶含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1.B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營養素，異黃酮可促進鈣質吸收，還可以改善骨質疏鬆呢！功效：降血脂、預防心血管疾病、抗氧化，延緩老化、養顏美容，增加腸胃蠕動。對肝腎陰虛型老年耳聾症尤為適宜小貼士：-可加入黑芝麻、紅棗、枸杞等一起打-不要空腹喝豆漿，空腹喝豆漿會妨礙營養素的吸收相關連結：黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便秘，所以是不錯的減肥佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有治療風濕、抗衰老等效果。黑豆漿，全麥麵包，可以稱之為營養減肥早餐的黃金搭檔了，要減肥的美眉們可以吃得舒坦放心。
黑豆茶形態
黑豆形態特徵【黑豆形狀】：該品橢圓形或類球形，稍扁，長6—12mm，直徑5—9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有鄒紋，具光澤，一側有淡黃白色長橢圓形種臍。質堅硬。種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃綠色或淡黃色。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣味。黑豆，又名櫓豆、料豆、零烏豆，民間多稱黑小豆和馬科豆，向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰，藥食俱佳。是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。【生長型態】：黑豆有矮性或蔓性，株高約40～80公
黑豆分，根部含根瘤菌極多，葉互生，3出複葉，小葉卵形或橢圓形，花腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色，種子的種皮黑色，子葉有黃色或綠色。
