黑芝麻花生卷

2、化開的酵母水倒入拌好的粉里，再酌情加水揉成麵團。 5、麵團用擀麵杖擀開成薄片，均勻的撒上花生糖粉，輕按。 7、切成小段，蒸架上抹油，擺上切好的黑芝麻花生卷，再醒約半小時。

材料

中粉300克、黑芝麻粉60克、酵母4克、水適量、紅衣花生仁100克、糖50克

做法

1、中粉和黑芝麻粉拌勻，酵母入少量溫水化開。
2、化開的酵母水倒入拌好的粉里，再酌情加水揉成麵團。
3、麵團放在溫暖濕潤處，發至兩倍大，取出輕壓排氣。
4、紅衣花生仁和糖一起入料理機打成花生糖粉。
5、麵團用擀麵杖擀開成薄片，均勻的撒上花生糖粉，輕按。
6、用手輕推捲起面片。
7、切成小段，蒸架上抹油，擺上切好的黑芝麻花生卷，再醒約半小時。
8、冷水入鍋，上汽後轉中小火再蒸約二十分鐘關火，燜五分鐘左右再開鍋。

小帖士

打了黑芝麻粉揉了麵團，打了花生糖粉裹在裡頭做了卷，又好吃又營養