黑胡椒蜜汁煎小牛排

李錦記黑胡椒汁、桂花蜜/醬、紅葡萄酒、鹽、黑胡椒。 1.嫩小牛排洗淨擦乾，灑少許鹽，黑胡椒，用刀背拍松； 4.原鍋加入兩勺紅葡萄酒，李錦記黑胡椒汁，桂花醬，煮開變粘稠時，加入煎熟的牛排燴勻，立刻裝盤。

材料?

李錦記黑胡椒汁、桂花蜜/醬、紅葡萄酒、鹽、黑胡椒。

操　作:?

1.嫩小牛排洗淨擦乾，灑少許鹽，黑胡椒，用刀背拍松；
2.小牛排上沾蛋清，拍上乾澱粉：
3.鍋中放少許油加熱，中火將兩面煎至稍稍變肉色即刻取出備用；
4.原鍋加入兩勺紅葡萄酒，李錦記黑胡椒汁，桂花醬，煮開變粘稠時，加入煎熟的牛排燴勻，立刻裝盤。